排骨煲莲藕可以放些什么中药?
【莲藕排骨汤做法一】
做汤配料:
排骨750克,莲藕1000克(最好是红花藕,这种藕炖软后吃起来才是粉的),老姜一块,花椒约二十粒,黄酒两大匙,盐适量。
制作过程:
1。 排骨洗净斩成段,在沸水中焯一下后捞起,藕洗净切小块或切段后用刀拍破,老姜用刀拍破;
2。先把莲藕放炖锅中小火炖40分钟(高压锅20分钟),然后放入排骨,烧沸后撇去浮沫,再放料酒、花椒、老姜;
3。 沸后改小火炖一小时后,加盐再继续炖一小时即成。
【莲藕排骨汤做法二】
做汤配料:
排骨400克,莲藕500克,章鱼干2片,老姜3片,水35...全部
【莲藕排骨汤做法一】
做汤配料:
排骨750克,莲藕1000克(最好是红花藕,这种藕炖软后吃起来才是粉的),老姜一块,花椒约二十粒,黄酒两大匙,盐适量。
制作过程:
1。
排骨洗净斩成段,在沸水中焯一下后捞起,藕洗净切小块或切段后用刀拍破,老姜用刀拍破;
2。先把莲藕放炖锅中小火炖40分钟(高压锅20分钟),然后放入排骨,烧沸后撇去浮沫,再放料酒、花椒、老姜;
3。
沸后改小火炖一小时后,加盐再继续炖一小时即成。
【莲藕排骨汤做法二】
做汤配料:
排骨400克,莲藕500克,章鱼干2片,老姜3片,水3500毫升,盐适量。
制作过程:
1。
先将章鱼干用温水泡20分钟;
2。莲藕去皮,以刀背拍过后切片备用;
3。排骨洗净斩成小块,熬烫后备用;
4。把所有食材一起放入水中,用中火煮90分钟后熄火,再加盐调味即可。
【莲藕排骨汤做法三】
做汤配料:
猪排骨(大排)600克,莲藕500克,薏米5克,白酒10克,盐5克。
制作过程:
1。将排骨洗净斩成块;
2。
莲藕刮衣切片;
3。薏米洗净备用;
4。用半锅水,放下莲藕,以中火煮滚;
5。再改用文火炖煮约半小时,加入排骨和薏米;
6。烧滚后洒一些酒,约炖2小时;
7。
视莲藕已软加入调味即可食用。
本汤营养:
1。猪排骨:猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康;具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。
2。莲藕:在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高,又含有大量的维C和膳食纤维,对于便秘、肝病、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
藕中还含有丰富的维生素K,具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热,是良好的祛暑食物。
3。薏米:薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。
薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
4。莲藕排骨汤所含营养素:能量 1958。15千卡,蛋白质120。
50克,脂肪123。58克,碳水化合物96。76克,膳食纤维6。12克,维生素A87。00微克,胡萝卜素100。00微克,硫胺素5。27毫克,核黄素1。07毫克,尼克酸33。57毫克,维生素C220。
00毫克,维生素E4。41毫克,钙252。80毫克,磷1071。25毫克,钠3029。43毫克,镁217。10毫克,铁12。89毫克,锌11。68毫克,硒64。09微克,铜1。30毫克,锰6。
99毫克,钾2905。30毫克,碘0。24微克,叶酸153。50微克,胆固醇990。00毫克。收起