豆瓣酱、番茄酱、辣椒酱、榨菜等咸菜、酱油、料酒和咖喱粉五香粉等都分别是碱性食物还是酸性食物呀？

番茄酱谁能告诉我番茄酱有什么吃法？

番茄酱

急！急！西红柿！请问西红柿除了做番茄酱外，还有什么简单易行的方法能长时间保存新鲜的西红柿（最好是能顺利过冬）．急需各种简单方法．谢谢各位高人！！！！！

西红柿 番茄酱 简单易行 方法

请帮忙我从外面买来的馒头发现上面有淡红色的东西,那颜色比番茄酱的颜色浅,大概是橘红色,只是一点点,请问正常情况下蒸出来的馒头会出现这种情况吗,如果可能,是如何造成的,谢谢,请帮忙

馒头 颜色 番茄酱 橘红色

成都那里有好吃的牛杂卖？就是专门卖牛杂的店店，应该是卤的。我之前在广东的时候吃过，是沾番茄酱吃的，不知道成都有没有？最好在市内哈先谢了哦

成都 店店 哈先谢 番茄酱

KFC的番茄酱是哪个牌子的？超市买的番茄酱和KFC的完全不一样的味道，谁知道KFC的番茄酱和哪个牌子的番茄酱比较味道相同呢？

番茄酱 牌子 味道

怎样自制番茄酱?

番茄酱

做饭的时候番茄酱是怎么用的？是先过油还是出锅放？

番茄酱 时候

番茄酱的制作看一些商店的番茄酱稠呼呼的，味道也很好。请详细说明怎样做。不要榨汁机，我家没有

番茄酱 榨汁机 商店 味道

番茄酱需要加热吃才能吸收茄红素吗？番茄（西红柿）一般要加热加油茄红素才利于吸收，那番茄酱需要这么吃才能吸收茄红素吗？还是由于番茄酱由于制作流程有加热加油，直接生食就可以了？

番茄酱 红素 生食 番茄

番茄酱的制作方法我想知道如何制作番茄酱

番茄酱 制作方法

麦当劳的番茄酱一个很奇怪的问题，如果在用餐完毕的客人的托盘里发现没有开封的番茄酱，服务员是把它送回前台呢还是扔掉？

番茄酱 用餐 前台 服务员

怎样在家制作番茄酱

番茄酱

味精不是合成的！！！华南理工大学食品工程学院教授郑建仙谈到。谷氨酸广泛存在于各种天然食物中，是天然食物蛋白的一种重要组成部分，如人们日常生活中广泛食用的葡萄、番茄等天然水果及蔬菜中都含有氨基酸钠。全世界的消费者每天都从各种天然食物中摄取一定数量的谷氨酸，其中欧美人从天然食物中摄取的谷氨酸数量远多于中国人，因此中国人饮食中谷氨酸的摄入量应比西方人少得多。比如意大利餐大量使用浓缩番茄酱调味，虽未再单放味精，但味精含量已远远高于中餐。现在全世界都采用发酵法生产味精。发酵法生产味精的原料基本上都是淀粉、砂糖、醋酸、糖蜜等天然物质，因此味精不是化学合成产品。

味精 谷氨酸 食物 发酵法

韩式炒年糕我看网上说韩式炒年糕用的是甜不辣，那我可以用番茄酱与辣椒代替吗？是同一个味道吗？？

炒年糕 韩式 甜不辣 番茄酱

石锅拌饭大家知道韩式的石锅拌饭中的酱是不是番茄酱还是什么酱料呢

石锅 酱料 韩式 番茄酱

甜椒还有别的称呼吗？我们广东这买不到的要做蛋包饭里面有甜椒这个食材但就是找不到郁闷哎用料：1、米饭一碗。2、虾仁一两。3、熟青碗豆二两。4、甜椒半个。5、黄瓜三分之一根。6、鸡蛋两个。7、香葱两棵。8、咖喱粉一小匙。9、番茄酱三大匙。10、料酒一小匙。11、盐适量。11、盐适量。

甜椒 盐适量 小匙 碗豆

沙丁鱼罐头的做法以前常吃沙丁鱼罐头，觉得特别好吃，所以现在想学一下怎么做，我只知道要用番茄酱，具体怎么做还望各位大厨赐教，哦，还有，熟食店里的熟食是怎么做出来的啊，好吃啊，呵呵，麻烦了，小弟就10分了，全部送上。。。。

沙丁鱼 罐头 熟食店 番茄酱

糖醋里脊怎么做，有番茄酱的那种糖醋里脊怎么做，有番茄酱的那种，番茄酱怎么炒制

番茄酱 糖醋 里脊

小包装番茄酱怎么购买？

番茄酱 小包装

调查，山西的面食文化有关对山西面食文化的问卷调查有关山西面食文化的问卷调查1.您爱吃山西的面食吗？A.很爱吃B.爱吃C.一般D.不很喜欢2.您通常多长时间吃一次面食？A.几乎天天都吃B.两三天吃一次C.一两个星期左右D.一两个月左右3.您通常吃哪(几)种面食？您最爱吃的是哪种？我通常吃，其中最爱吃。4.您吃面喜欢浇哪种调和？（可多选）A.杂酱（肉调和）B.番茄酱（西红柿酱）C.打卤D.羊肉臊子E.其他5.您知道的山西地方面食大约有多少种？A.20~30种B.31~50种C.51~70种D.70种以上E.其他种6.您吃过多少种山西的地方面食?A.10~20种B.21~40种C.41~60种D.60种以上E.其他种7.您会做多少种山西的地方面食？A.1~4种B.5~10种C.11~15种D.其他种8.您了解山西的面食文化大约有多少年的历史吗？A.不太清楚B.几百年C.几千年9.您了解山西各种面食的起源吗？大约了解多少种？A.不太清楚B.1~4种C.5~10种D.其他种10.您知道什么面食被誉为我国著名的五大面食之一吗？A.不太清楚B.知道，是面11.您知道为什么山西的面食品种繁多吗？A.不太清楚B.知道一些C.知道11.您对这次调查活动有何意见与建议?[选填]（1）您从事哪方面的工作？[选填]。（2）您是山西本地人吗？A.是B.不是，我是（省）的人。[选填]

面食 山西 文化 问卷调查

豪客来番茄酱想知道豪客来的那种番茄酱的做法是什么，不知道有谁能够提供一下的哦~~或者哪里有的买啊~~~还是那个番茄酱其实是罗宋汤的一种啊（之前朋友有说过）？

番茄酱 豪客来 罗宋汤 朋友

烘培材料烘培后会损耗多少?向糖鸡蛋面黄油油等等\

黄油 损耗 鸡蛋 材料

提拉米苏制作中的问题做了两回,不怎么样,步骤是按照网上说明做的问题:蛋白和蛋清到底打到什么时候才算行啊,我看人家做出来的,都是固态的,我的成品一看,上面全都是些小气泡,到底出了什么问题我打的蛋白+白糖一起打发的,最开始的时候有很多大的气泡,再打就小了，到后来就变的有点像酸奶,但是没那么稀,仔细看还是有些小气泡,到底怎么打,打到什么状态才算OK呢?网上说什么能拉出个小勾出来就成了,我怎么感觉再打下去也没变化了呢,救命啊再有,那个意大利的手指饼,是只沾一下咖啡液体就好啊,还是让它彻底软化?要是沾下就OK,会有一面是硬的哦狂晕啊,做了两回了,浪费材料啊哪位烘培大师厉害的,教教我吧,疯了

小气泡 蛋白 米苏 问题

知不知道乌鲁木齐哪里有烘培材料吖？知不知道乌鲁木齐哪里有烘培材料吖~

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东莞哪里有价钱实惠的烘培材料卖？东莞哪里有价钱实惠的烘培材料卖？

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有谁知道哪里能买到琼脂和烘培用的材料啊？有谁知道哪里能买到琼脂和烘培用的材料啊！不想网购，邮费太贵啊

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大家知道天津哪里有卖烘培材料的店铺吗？：我想买烘培材料给老公做甜品，大家知道天津哪里有卖烘培材料的店铺吗？

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福州哪里能买到烘培模具？福州哪里能买到烘培模具，奶油，奶油芝士，芝士，吉利丁片等等这些材料呀?[泪]

芝士 模具 奶油 福州

求推荐一家买烘培材料的店？求推荐一家买烘培材料的店

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哪有卖烘培材料的？哪有卖烘培材料的？[疑问][疑问][疑问]

哪有卖 材料

烘培的油布是什么材料？烘培的油布是什么材料，对健康有害吗

油布 材料

福安哪里有卖烘培材料的吗？福安哪里有卖烘培材料的吗？奶油奶酪一类的。

福安 材料 奶酪 奶油

哪里有卖烘培材料？大沥除了新都会四楼外，哪里有卖烘培材料！

材料 四楼

惠东义乌有卖烘培材料？惠东义乌有卖烘培材料吗

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请问四会边度有卖整蛋糕材料葛烘培坊？请问四会边度有卖整蛋糕材料葛烘培坊，小店之类地方

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北白象哪里有卖烘培材？北白象哪里有卖烘培材料

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太原哪有卖全麦粉和面包粉的买了个面包机想自己做面包...可是却没材料....所以想问下太原哪有卖全麦粉和面包粉的..另外太原有没有烘培店...专门卖这些自己烘培用的工具...

哪有卖 面包 麦粉 太原

福州的小贝烘培实体店地址，里面的价格大概是多少里面的材料大概要多少钱

小贝 实体店 福州 地址

跪求，马卡龙失败原因小弟我在学作马卡龙，目前做了好几次都失败，有些疑问想请教版上的达大：我的材料：蛋白：45g(朋友的简餐提供的冷冻蛋白)细砂糖：50g(塘饲)杏仁粉：65g(烘培店买的美国杏仁)纯糖粉：65g(烘培店买的应该没有添加淀粉)1)蛋白打发的程度到乾性发泡时，还需要再多打一会吗？2)当蛋白跟杏仁粉搅拌时，需要动作快，是不是不可以搅拌太久？3)当面糊挤好摊平，有风乾跟没风乾的差异在哪里？4)最后，我烤出来的马卡龙，为何中间都空空的，我是不是漏掉哪个步骤？中间空空的是因为何原因造成？？？

马卡龙 蛋白 杏仁 风乾

潮州哪里可以买到黄油，淡奶油····等面包，饼干的烘培材料!要具体地址哦!亲!至于大福源，易初莲花，面包店，这个我知道哦!

面包店 具体地址 大福源 初莲花

糖醋里脊糖醋里脊怎么做

糖醋 里脊

南瓜,这几样我都喜欢蒸来直接食用,哪个吃多了更不容易发胖呢?山芋,小芋头,山药,南瓜,这几样我都喜欢蒸来直接食用,哪个吃多了更不容易发胖呢?山芋,小芋头,山药,南瓜,这几样我都喜欢蒸来直接食用,哪个吃多了更不容易发胖呢?我查过热量表其中热量低的东西脂肪,糖又相对高些.那该怎么衡量呢?不控制的吃它们会发胖吗?

南瓜 食用 山芋 芋头

米醋做什么用?米醋做什么食品时用?

米醋 时用 食品

有一种类似薯类的大块头，煮成的糖水是紫色的，那是什么啊有一种类似薯类的大块头，煮成的糖水是紫色的，或者红褐色的，那是什么啊

糖水 薯类 紫色 红褐色

怎样腌制萝卜条萝卜快要上市，有那位高手指点一下啊，就是那种酸甜带辣的

萝卜 高手 指点 上市

甘油三醋为2.70,大大超过正常值.危险吗?如何办呢?谢谢!

正常值 甘油 谢谢 危险

请问糖醋排骨怎么做请问糖醋排骨怎么做

糖醋排骨

红糖的颜色请问深颜色的红糖与浅颜色红糖有何区别？

红糖 颜色 区别

用什么方法腌的黄瓜好吃？请详细说明几种方法！！！！！！！！

方法 黄瓜

料酒的用法炒菜怎么用呢?炒青菜能放吗

炒青菜 炒菜 用法

人所需要的最少营养是什么?请问人所需要的营养是什么?别说什么蛋白质,碳水化合物,糖,我的意思是我一个18岁左右的人一天需要的能量是多少?需要的营养是多少?例如一天需要1KG蛋白质,1KG蛋白质等于多少个鸡蛋或其它食物,人体最多一天吸收量是多少,还有就是在这个需要的基础上要怎么做才能长胖(不要太多脂肪),因为50KG都不到.

蛋白质 营养 吸收量 碳水化合物

问个问题为什么煮麦片的时候总是麦片沉到水里,而不是均匀分布在水里?我是先烧开水,把糖放下去,熔掉,再放麦片搅拌(水是沸腾的),4到5分钟,麦片还是沉底的,还有的是放了蛋进去,煮多2.3分钟就变糊了,但是水很快就没了,请问什么原因和怎么煮才能煮好麦片?

麦片 问个问题 均匀分布 有的是

蔗糖的溶解度是多少？蔗糖的溶解度是多少？

溶解度 蔗糖

糖的沸点是多少

沸点

糖的熔点是多少

熔点

糖的熔点是多少

熔点

请问盐和糖能不能和到一起？小孩有道题问盐和糖能不能和到一起？我不知道请大家帮忙

糖能 问盐 道题 小孩

柠檬餐柠檬可以减脂,但除了做一般的调味用外,还有何吃法?谢谢!

柠檬 减脂 调味 谢谢

醋熘木耳怎么做?hao

木耳

黄芥茉真难吃，怎么调制才好吃？前两天家里的芥茉吃完了，逛超市时想买一支，看了才知道还分什么绿芥茉、黄芥茉的。当时也不知道味道有什么不同，就买了一瓶黄芥茉。可回家一打开一尝，发现黄芥茉和绿芥茉完全不同的味道，觉得很难吃。加了酱油更难吃，加醋呢还稍好点。不知道黄芥茉有什么特别的调制方法，我想肯定和绿芥茉的吃法不同吧。有哪位高手可否指点一下。感谢！

芥茉 味道 时想 酱油

哪些食物含"木糖醇"较多?孩子如何食用?

木糖醇 食用 食物 孩子