西葫芦鸡蛋饼的制作过程是怎样的？
西葫芦鸡蛋饼的原材料有西葫芦1 根，胡萝卜半根，鸡蛋2个，面粉100克，水80毫升，盐2茶匙，大葱5克，虾皮1茶匙。
做法是先将西葫芦去皮，从中间对半剖开后用勺子刮去子，用擦丝器擦成细丝。 胡萝卜去皮去蒂，擦成细丝。大葱剁成末。虾皮剁成末。西葫戸丝、胡萝卜丝、 葱末、虾皮放入一盆中。 鸡蛋打散，放入盆中。鸡蛋和菜丝等搅拌均 匀，加入面粉。加入约 80毫升水，搅拌到无 面粉颗粒的糊状。 开中火加热平底锅，锅内抹少许油。面糊内加适量盐搅拌均匀。油七成热时倒入适量 面糊，用勺背将面糊抹 平，均匀覆盖锅底。盖锅盖，保持中火， 煎约3分钟，用铲子掀 开一边看看，煎至金黄 后翻面。将面饼翻过...全部
西葫芦鸡蛋饼的原材料有西葫芦1 根，胡萝卜半根，鸡蛋2个，面粉100克，水80毫升，盐2茶匙，大葱5克，虾皮1茶匙。
做法是先将西葫芦去皮，从中间对半剖开后用勺子刮去子，用擦丝器擦成细丝。
胡萝卜去皮去蒂，擦成细丝。大葱剁成末。虾皮剁成末。西葫戸丝、胡萝卜丝、 葱末、虾皮放入一盆中。 鸡蛋打散，放入盆中。鸡蛋和菜丝等搅拌均 匀，加入面粉。加入约 80毫升水，搅拌到无 面粉颗粒的糊状。
开中火加热平底锅，锅内抹少许油。面糊内加适量盐搅拌均匀。油七成热时倒入适量 面糊，用勺背将面糊抹 平，均匀覆盖锅底。盖锅盖，保持中火， 煎约3分钟，用铲子掀 开一边看看，煎至金黄 后翻面。将面饼翻过来之后煎 另一面，煎至两面微焦 即可出锅。收起
