本人刚刚学习了山东郓城的壮馍手艺,现在准备开店经营 去工商注册发现不允许使用地方名称(地名),无奈只能上网求助各位。希望各位能给我起个简单好听的店名(店名里必须有壮馍二字,或肉壮馍都可以。)
壮馍"之名称,江南塞北大约都有,但是名称虽同,因了做法的不一样,所以也就有了极为不同的风味。 如徐州壮馍,又称"锅盔"、"锅拍",用未发酵的面(咱们俗成"死面")做成。大约是将面团放在石板或石案板上,另用一根擀面杖,一头固定,一头坐在身下,用身体的重量压擀面杖,用来揉面团,和咱们以前民间手工蒸馍类似,俗称此法为"腚踹面"。 用你的名字加壮馍,或你在哪里就叫**壮馍。
壮馍"之名称,江南塞北大约都有,但是名称虽同,因了做法的不一样,所以也就有了极为不同的风味。 如徐州壮馍,又称"锅盔"、"锅拍",用未发酵的面(咱们俗成"死面")做成。大约是将面团放在石板或石案板上,另用一根擀面杖,一头固定,一头坐在身下,用身体的重量压擀面杖,用来揉面团,和咱们以前民间手工蒸馍类似,俗称此法为"腚踹面"。 用你的名字加壮馍,或你在哪里就叫**壮馍。收起
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