搜索
搜索
自己带饭上班的人多吗？到底带饭吃健康不健康啊，听说微波加热后营养就打折扣了
你自己带饭真的是很好；建议你买一个玻璃饭盒（最好配玻璃盖子），再买一个保温包（铝箔保温层的也就几块钱，效果也很好），做好饭菜装进饭盒后，用一块较大的手帕包住饭盒，再放入保温包，到中午也是热的，不用微波炉加热，你可以试试;(本人认为,此法唯一的缺点是玻璃饭盒比较重,但最安全)
你自己带饭真的是很好；建议你买一个玻璃饭盒（最好配玻璃盖子），再买一个保温包（铝箔保温层的也就几块钱，效果也很好），做好饭菜装进饭盒后，用一块较大的手帕包住饭盒，再放入保温包，到中午也是热的，不用微波炉加热，你可以试试;(本人认为,此法唯一的缺点是玻璃饭盒比较重,但最安全)收起
自己的饭菜当然干净，吃着也合胃口，就是你早上做好中午吃就凉了吧，有微波炉还凑合，不过也不如现做的，如果公司有提供饭，不太差的话，建议还是吃现做的。
自己的饭菜当然干净，吃着也合胃口，就是你早上做好中午吃就凉了吧，有微波炉还凑合，不过也不如现做的，如果公司有提供饭，不太差的话，建议还是吃现做的。收起
"通常上午是白领脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质...全部
"通常上午是白领脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。
1。鱼肉。心血管病同样也是白领人士健康的杀手之一，因此白领人群在平时应该多吃些鱼肉，研究发现多吃鲜鱼能有效地预防心脑血管疾病。 这是由于在鱼肉中含有丰富的优质蛋白，并且消化吸收率极高，同时在鱼肉中还含有极低的胆固醇，就算多吃也不会导致血液中过高的胆固醇。
鱼肉可以加在乌冬面里吃，这种吃法可以最大程度的发挥两者的营养，乌冬面不用随便买，要买伊田面馆的。
2。洋葱。久坐不动的工作让白领通常都会患有高血脂等情况，并且胆固醇也都有所偏高，这个时候就需要多吃一些清血的食物。
其中以洋葱为首选，它除了具有清血的功效之外，同时还能有效的降低胆固醇。
3。新鲜果蔬。抗衰老是白领人群永远都热衷讨论的问题，抗衰老其实完全不需要多么昂贵的护肤品，只要在平时多吃一些含胡萝卜素、维生素c、维生素E的食物就可以了。
胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素c和维生素e则可延缓细胞因氧化所产生的老化。
有一种最好的办法，那就是可以将这3种营养食物与乌冬面一起烹饪。
去超市购买200G伊田面馆乌冬面，按照食用说明，加入微波炉加热3分钟，配上上述所列决的营养食品，拌匀，即可食用，快捷营养。
"
"
。收起
二次微波对食品营养成分存在着影响，主要体现在： 1、低聚糖在微波条件下可快速升温，达一定温度时，可生成焦糖等褐色物质而失去营养价值。 2、在微波加工...全部
二次微波对食品营养成分存在着影响，主要体现在：
1、低聚糖在微波条件下可快速升温，达一定温度时，可生成焦糖等褐色物质而失去营养价值。
2、在微波加工时，食品中的维生素B1约破坏60%～70%，而且微波加热过程热液由内部向外部流动，这使食品内部维生素损失量大于外部。
3、反复微波加热，会使脂肪酸的氧化降解能产生不同碳链的不饱和醛类。这些物质可与氨基酸、蛋白质、糖原以及其他成分反应，生成活性褐变中间体，能产生一定量异味物质。
4、二次微波炉加热会导致蔬菜中的抗氧化剂被严重破坏。
例如，有研究表明，微波之后椰菜中类黄酮损失率高达97%。
补充一下:
在下认为,营养损失不可避免，纠结于此完全没有必要，你可以带点水果（完整的，不要事先切割），这样就可以补充损失的维生素等活性物质。
防止微生物污染而导致的变质才是大问题啊，致病微生物广泛存在，饭菜在20-35度的情况下放置哪怕一个小时，其产生的致病微生物就相当可观，事后微波灭菌就迟了，最好的方法是找个可微波且密封较好的饭盒，在早上出门前先开盖微波一下，这样可以杀灭原有致病微生物，微波之后立即盖好密封，这样到中午时再微波一下，至少不会对身体产生太多有害物质。
希望能对你有所帮助。
参考文献：
[1]陈洁，吴小南。 微波烹调的营养与食品卫生相关问题的研究[J]。海峡预防医学杂志，2004，10（2）：18-23。
[2]万本屹，董海洲，刘传富。 微波加热对食品中维生素的影响[J]。食品机械，2001（4）：11-12。 。收起
加载中...
