智能电压力煲有什么功能
电压力锅是我们厨房的好帮手，在很多时候我们也都需要它的帮忙。在电压力锅的基础上，现在有又有了只能电压力煲，您知道这个是一种什么样的电器吗？今天我们就来说说智能电压力煲有什么功能？ 智能电压力煲有什么功能 煮饭省电又省时 智能电压力锅比传统电饭煲节电三分之一。 据介绍，这种采用电热和加压双重作用的智能电压力锅，微电脑控制下采温实现了压力无沸腾焖煮的新工艺。此法加工米饭的最佳用水量是1：1，由于加水量比传统电饭煲小，再加上加压蒸汽的强穿透力，智能电压力锅煮饭省时、省电。 加工时，米粒在60℃充分吸水，然后升温维持在40KPA、108℃左右无沸腾的状态，系统在密封状...全部
电压力锅是我们厨房的好帮手，在很多时候我们也都需要它的帮忙。在电压力锅的基础上，现在有又有了只能电压力煲，您知道这个是一种什么样的电器吗？今天我们就来说说智能电压力煲有什么功能？ 智能电压力煲有什么功能 煮饭省电又省时 智能电压力锅比传统电饭煲节电三分之一。
据介绍，这种采用电热和加压双重作用的智能电压力锅，微电脑控制下采温实现了压力无沸腾焖煮的新工艺。此法加工米饭的最佳用水量是1：1，由于加水量比传统电饭煲小，再加上加压蒸汽的强穿透力，智能电压力锅煮饭省时、省电。
加工时，米粒在60℃充分吸水，然后升温维持在40KPA、108℃左右无沸腾的状态，系统在密封状态下及时断电，利用高温保温焖煮作用使米饭熟透，然后自然冷却保温在70℃左右。在外壳与发热体之间，增加了足够的保温层，即使利用余热也能使米饭保持在60℃以上4个小时。
加工时间短、后期保温只需少量能耗，智能电压力锅比现有的电饭煲节电3O—15％。 实现电压力锅真正“无人看管” 苏泊尔智能电压力锅能够将锅内温度控制在108℃的沸腾临界点，根据家庭需要将煮饭要求进行了智能化设计，只有1个按键、5个功能指示灯，操作简洁明了，自动完成烹饪全过程。
按下按键3秒后系统自动启动，人就可以离开，需要食用时开盖即可。手动选择保温，则可热饭、热菜，完成后自动进入保温。除了蒸煮米饭之外，智能电压力锅还有煲粥、煨汤、快煮、烤蛋糕等5个功能可供选择。 使熟米饭保持最好的营养，又做到色、香、味俱佳我国总人口80%以上以米饭为主食，提升现代炊具的营养保全工艺就愈显得意义重大。
在我国厨房中扮演主角的电饭煲、压力锅等炊具给现代家庭提供了诸多方便，但是没有解决煮饭过程中的营养流失问题。 智能电压力锅可以实现保全营养成份和保证米饭口感的双重目标。30－40KPA的压力烹饪，能够最大限度减少营养物质的损失，提高营养物质的消化吸收率。
在带压条件下，利用加压煮饭蒸汽的强穿透力，可以在米饭焖煮中迅速传热，达到多种维生素、氨基酸等营养成分损失率低的效果。同时在加压下，淀粉、蛋白质等物质会部分降解，形成溶解性较好的小分子的糖、小肽或氨基酸，增加米饭中的还原糖及游离氨基酸的含量，提高了米饭中营养物质的消化吸收率。
在此工艺条件下做出的米饭测试表明，人对淀粉的消化吸收率比压力锅提高5％。 用传统炊具，在生米煮成熟饭的过程中，吸水、升温和沸腾三个阶段连成一体，米粒在加热过程中因为迅速吸水而糊化，不但影响米粒的粘弹性，而且香气外溢。
采用“压力无沸腾”技术，在加热过程中米粒不翻滚、不磨擦，让米粒中淀粉在升温中吸水熟化成饭。由于压力焖煮水分不挥发，加水量较少，米饭中直链淀粉溶出量比传统的沸腾蒸饭的米饭提高50%。实验表明，用智能电压力锅做的饭，淀粉的体外酶消化率提高2％。
其滋味指标是电饭煲的2。2倍，是压力锅的2倍。其咀嚼指标是电饭锅的1。6倍，压力锅的2。7倍。 智能电压力锅怎么用 1、开盖：先用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上拿起锅盖取出内锅，将食物和水放入内锅中，食物和水不得超过内锅高度的4/5；水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5；食物和水不得少于内锅高度的1/5。
2、将内锅放入外锅中：放入前，先把内锅及发热盘抹干净，外锅内及发热盘表面不得放入杂物；放入后，左右轻轻旋转内锅，保持内锅与发热盘接触良好。检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上，手握锅盖手柄，盖上锅盖，然后逆时针旋转锅盖扣合位置，并听到“咔嚓”的扣合声放置好限压放气阀，将限压放气阀拨到“密封”位置，并检查浮子是否落下接通电源，根据烹调食物按相应的功能键，则相应功能指示灯亮，并开始加热升压，显示屏显示“一”字，上下滚动（进入保压后显示时间） 3、定时时间设定：按“预约定时”键设定预约定时时间，显示屏以0。
5小时递增，长按“预约/定时”键循环设置，最长预约时间为12小时。设定好预约时间后，选择相应的功能，机器开始以0。5小时倒计时递减，倒计时完成后机器按所选功能加热升压。当升压完成后，显示屏显示保压时间，并以倒计时方式递减，保压完成后，蜂鸣器响3声保温灯亮起，表示烹调过程完成，进入保温状态，保温指示灯亮起或闪烁，将限压放气阀拨到“排气”位置放气，直至浮子阀落下拨下电源插头，用手握紧锅盖手柄，顺时针方向旋转锅盖至限位边，然后向上拿起锅盖，即可食用。
看了以上文章介绍，希望能为您的生活带来帮助。收起
