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什么是布袋咖啡?

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2008-11-30

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布袋冲泡 利用布袋可以冲泡出香淳可口的咖啡。 用布袋的优点是不必搅动袋中的咖啡,咖啡经由膨胀会冒出泡沫,并逐渐往下过滤。这种方式冲泡的重点在于咖啡粉的量,进而决定沸水的量。冲泡时,注入沸水的时间为五分钟,水细细、慢慢地加。透过布袋,咖啡成分会完全被冲泡出来。注:以法兰绒网冲泡可展现出最大的风味。

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