开超市,你有什么招这两天准备开家
选址调查要透彻科学全面
超市选址应从大处着眼，把握城市商业条件，包括社区类型、社区设施、交通条件、城市规划、消费者因素、商业属性等。
社区类型：先看地形、气候、风土等自然条件，继而调查行政、经济、历史、文化等社会条件，从而判断是中心社区还是偏远社区？是高尚白领社区还是新兴平民社区？
社区设施：学校、医院、公园、旅游设施、政府机构等公共设施能起到吸引消费者的作用。 因此，了解社区设施的种类、数目、规模、分布状况等，对选址是很有意义的。
交通条件：这是对超市选址影响最直接的因素，如市区到郊区的交通条件、楼盘之间的交通条件等。因此，对于仓储式超市来说，商圈范围比较大，一般均设在城乡结合部，远离...全部
选址调查要透彻科学全面
超市选址应从大处着眼，把握城市商业条件，包括社区类型、社区设施、交通条件、城市规划、消费者因素、商业属性等。
社区类型：先看地形、气候、风土等自然条件，继而调查行政、经济、历史、文化等社会条件，从而判断是中心社区还是偏远社区？是高尚白领社区还是新兴平民社区？
社区设施：学校、医院、公园、旅游设施、政府机构等公共设施能起到吸引消费者的作用。
因此，了解社区设施的种类、数目、规模、分布状况等，对选址是很有意义的。
交通条件：这是对超市选址影响最直接的因素，如市区到郊区的交通条件、楼盘之间的交通条件等。因此，对于仓储式超市来说，商圈范围比较大，一般均设在城乡结合部，远离市区，超市附近最好有比较多的公共交通停车点，这样可以吸引远距离的顾客前来购物。
社区规划：如街道开发计划，道路拓宽计划，高速、高架公路建设计划等，都会对未来商业环境产生巨大的影响，应该及时捕捉，准确把握发展动态。只有了解城市规划，才能预期该店铺的选址是否符合规划要求，以及以后店铺周围情况的变化，这样才能对该店铺以后商圈范围内的顾客数量以及其他情况作出合理的估计，从而对该店铺的长远发展作出预测。
居民因素：对社区居民人口、户数、收入、消费水平及消费习俗等作详细调研。
商业属性：超市的员工数、营业面积、销售额等要有精确计划。
敲定店址还要看12项指标
初步锁定的社区商业结构基本了解后，下一步就是要逐步缩小范围，选定超市最终的位置前，还要参考12项商业指标，具体归纳如下：
（1）商业性质。
规定开店的主要区域，对哪些区域应避免开店；
（2）人口数及住户数。了解一定的商圈范围内应有的住户数；
（3）竞争店数。了解一定的商圈范围内竞争店的数量；
（4）客流状况。
调查估计通过店前的行人最少数量；
（5）道路状况。如人行道、街道是否有区分，过往车辆的类型及数量，道路宽幅等因素；
（6）附近店铺的状况。如经营品种、规模、外部装饰、格调等；
（7）场地条件。
如店铺面积、形状、地基、倾斜度、高低、方位、日照条件、道路衔接状况等；
（8）法律条件。在新建分店或改建旧店时要查明是否符合城市规划及建筑方面的法规，特别要了解各种限制性的规定；
（9）租金。
要分区段设上限租金；
（10）必要的停车条件。顾客停车场地及厂商所用进货空间；这点很重要。
（11）投资的最高金额。以预估的营业额或卖场面积为基准规定；
（12）员工配置。
以卖场面积为基准来规定，如每人服务面积不得低于20平方米。
一旦确定店址后就不要轻易改变决定，如一旦动摇，或经常“摇动”，会破坏连锁企业运行的正常化，乃至破坏它的稳定性和安全性。当然如果出现竞争压力或店面太小无法扩大规模，投资者可以考虑变动店址
超市服务人员配置策略
人是企业最重要的资产，超市的各项工作都需靠人来执行。
但是，人也是超市最大的成本，超市的人员费用占超市营业额的比率通常是6%至12%，占超市的总费用的30%至50%。因此，只有做好适当的组织编制及人员配置工作，才能有效运用超市的人力资源，充分发挥每个员工的能力。
一。超市员工编制规模确定
超市员工编制的拟定从二大方向着手：第一是从员工生产性指标来估算总人数；第二是从各部门各职务分析工作量来推算。
从员工生产性指标来估算
从超市员工生产性指标来估算人数的主要方法有两种：
1。
总员工数＝总目标销售额÷每人销售额(1＋工资提升率)
2。总员工数＝目标销售总利益额÷每人目标销售总利益
从各部门各职务分析工作量来推算
1。确立各单位内必要的工作；
2。
将这些必要的工作分配到组织内的成员；
3。根据分工结果设定职务，并明确职务内容；
4。通过工作量的测定、宽裕时间的算定来设定各职务员工定额。具体方法有以下几种：(1)根据业务分析的定额计算法。
此法是将各部门的所有业务依流程图分析，按各个业务执行阶段记录担任者一个月内的总时间，从而计算出此业务需要多少人。(2)与同业比较的方法。可以与本超市相同规模的同业进行比较，调查其组织单位与员工编制，并与本超市相关部门比较，以计算员工定额。
(3)作业标准化计划法。利用作业标准化计划掌握业务分担状况并合理化，将工作场所各单位的全部作业与成员分担的工作相连结，而成一个职务分配表，依此可算出所需要员工数。
二。超市人员配置中应注意的几个问题
超级市场的业务常因时间差别、日差别、周差别而使业务量有显著的变化，因此在设定定额时，要考虑到适当劳动时间的设定需要。
超市的人员编制工作除了量的考查外，还应兼顾质的配置，即要考虑员工的任职资格条件。
超市的员工数量配制还可以根据面积数大致估算
一项调查资料表明：在法国有的超市是按店铺面积来确定所需员工数量的。
如120至400平方米小型超市，每100平方米配有一个店员；2500平方米以上的大型超市，每28平方米配备一个店员。
超市的人员编制与营业额的多少、卖场面积的大小、超市是否连锁经营以及后场作业集中处理的程度等息息相关。
所以必须精心策划与安排，以提高超市整体的人员效率、提升超市竞争能力。
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