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青椒土豆丝 将洗净的土豆切成细丝后，用清水洗几遍，泡在淡盐水中。（炒时再捞出，这样炒出的菜口味好）。锅中放油，8成热时放土豆丝，煸炒3～4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。
青椒土豆丝 将洗净的土豆切成细丝后，用清水洗几遍，泡在淡盐水中。（炒时再捞出，这样炒出的菜口味好）。锅中放油，8成热时放土豆丝，煸炒3～4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。 收起
除了以上的做法，我还有另外一种：将土豆丝、青椒丝（越细越好）分别过水焯熟，再用凉白开水过一下，（口感好），而后加入盐、味精，拌匀后，炒锅倒入少量油，加花椒烧热至花椒变色，将油倒入菜中，拌匀即可。还可以...全部
除了以上的做法，我还有另外一种：将土豆丝、青椒丝（越细越好）分别过水焯熟，再用凉白开水过一下，（口感好），而后加入盐、味精，拌匀后，炒锅倒入少量油，加花椒烧热至花椒变色，将油倒入菜中，拌匀即可。还可以加一些胡萝卜丝（当然也要焯一下水），这样更好看，增进食欲。收起
我的做法：土豆去皮切丝过水将淀粉洗净拎干，青椒去籽切丝。葱炝锅放土豆丝少加一点醋，白胡椒稍微边炒一会放青椒丝，青椒变翠绿放盐和蒜末拔了几下即可出锅，蝶澈4455你可以试试，味道不错！
我的做法：土豆去皮切丝过水将淀粉洗净拎干，青椒去籽切丝。葱炝锅放土豆丝少加一点醋，白胡椒稍微边炒一会放青椒丝，青椒变翠绿放盐和蒜末拔了几下即可出锅，蝶澈4455你可以试试，味道不错！收起
在上述回答中再补充两点：1。在油锅中可加几粒花椒，以增加香味；2。爱吃辣的还可在油锅中加些辣椒以增加辣味。
在上述回答中再补充两点：1。在油锅中可加几粒花椒，以增加香味；2。爱吃辣的还可在油锅中加些辣椒以增加辣味。收起
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