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青椒土豆丝怎么做啊?

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青椒土豆丝   将洗净的土豆切成细丝后,用清水洗几遍,泡在淡盐水中。(炒时再捞出,这样炒出的菜口味好)。锅中放油,8成热时放土豆丝,煸炒3~4分钟,然后放入切细的青椒,再翻炒几下,放上盐、味精,即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。   

青椒土豆丝   将洗净的土豆切成细丝后,用清水洗几遍,泡在淡盐水中。(炒时再捞出,这样炒出的菜口味好)。锅中放油,8成热时放土豆丝,煸炒3~4分钟,然后放入切细的青椒,再翻炒几下,放上盐、味精,即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。    收起

2005-06-10 15:37:32
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除了以上的做法,我还有另外一种:将土豆丝、青椒丝(越细越好)分别过水焯熟,再用凉白开水过一下,(口感好),而后加入盐、味精,拌匀后,炒锅倒入少量油,加花椒烧热至花椒变色,将油倒入菜中,拌匀即可。还可以...全部

除了以上的做法,我还有另外一种:将土豆丝、青椒丝(越细越好)分别过水焯熟,再用凉白开水过一下,(口感好),而后加入盐、味精,拌匀后,炒锅倒入少量油,加花椒烧热至花椒变色,将油倒入菜中,拌匀即可。还可以加一些胡萝卜丝(当然也要焯一下水),这样更好看,增进食欲。收起

2005-06-15 13:24:24
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我的做法:土豆去皮切丝过水将淀粉洗净拎干,青椒去籽切丝。葱炝锅放土豆丝少加一点醋,白胡椒稍微边炒一会放青椒丝,青椒变翠绿放盐和蒜末拔了几下即可出锅,蝶澈4455你可以试试,味道不错!

我的做法:土豆去皮切丝过水将淀粉洗净拎干,青椒去籽切丝。葱炝锅放土豆丝少加一点醋,白胡椒稍微边炒一会放青椒丝,青椒变翠绿放盐和蒜末拔了几下即可出锅,蝶澈4455你可以试试,味道不错!收起

2005-06-10 17:03:20
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在上述回答中再补充两点:1。在油锅中可加几粒花椒,以增加香味;2。爱吃辣的还可在油锅中加些辣椒以增加辣味。

在上述回答中再补充两点:1。在油锅中可加几粒花椒,以增加香味;2。爱吃辣的还可在油锅中加些辣椒以增加辣味。收起

2005-06-10 16:04:40
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土豆去皮,切丝,放在水中浸泡适当时间; 青椒去籽,切丝或切片. 最好再加些肉片或豆鼓.以上材料备用. 然后放入少许油,旺火炒,先放肉片,放入少许盐,再放土豆,最后放青椒.再放少许盐,炒熟后起锅即...全部

土豆去皮,切丝,放在水中浸泡适当时间; 青椒去籽,切丝或切片. 最好再加些肉片或豆鼓.以上材料备用. 然后放入少许油,旺火炒,先放肉片,放入少许盐,再放土豆,最后放青椒.再放少许盐,炒熟后起锅即可.收起

2005-06-10 15:32:51
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