我们全家每次去必胜客或比萨饼都喜欢喝蘑菇羹,想请教大厨指教
1:口蘑六七大朵、鸡胸肉一条、洋葱四分之一个。
2:辅料:黄油、淡奶油、高(鸡)汤、面粉少许
3:鸡肉切碎,洋葱和蘑菇切片。
4:把鸡肉洋葱和蘑菇在锅里加点水略烧一下,然后和奶油放进料理机打。
蘑菇不要全部打掉,留少许。
5:打成蓉的样子。
6:留下的蘑菇用黄油翻炒熟备用。 ...全部
1:口蘑六七大朵、鸡胸肉一条、洋葱四分之一个。
2:辅料:黄油、淡奶油、高(鸡)汤、面粉少许
3:鸡肉切碎,洋葱和蘑菇切片。
4:把鸡肉洋葱和蘑菇在锅里加点水略烧一下,然后和奶油放进料理机打。
蘑菇不要全部打掉,留少许。
5:打成蓉的样子。
6:留下的蘑菇用黄油翻炒熟备用。
汤
1:黄油融化,将面粉倒进去翻炒
2、3::倒进高汤(半盒),搅拌均匀无小颗粒,
4:把打好的鸡蓉蘑菇蓉倒进去烧开,调入少许盐。
最后摆上先前炒过的蘑菇片,再撒少许黑胡椒就好了,成品不要太稠。
。收起
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