海带营养丰富？食用时有什么注意事项？
海带营养丰富？食用时有什么注意事项？
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海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉，甘露醇，胡萝卜素，维生素B1、B2，尼克酸，褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种经济实惠，受人们欢迎的副食。
海带的含碘量达3％~5％。碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。成年人缺碘，会引起甲状腺肿(粗脖子)，儿童缺碘，则会影响大脑和性器官的发育。 另外海带性凉，能消炎退热，补血润肺和降低血压。
经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外，对淋巴结核、腿脚浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。 海带的科学食用方法 海带由于营养丰富、味美价廉，自然成为百姓餐桌上的常客。
但据专家介绍，科学食用海带营养价值更高。 豆腐配海带吃着合理。营养专家介绍，豆腐及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、维生素E、钙、铁等。
豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。 因此，经常吃豆腐者应该适当增加碘的摄入，而海带含碘丰富，将豆腐与海带一起炒着吃，是个十分合理的膳食搭配。
而作为一种碱性健康食品，海带中富含碘、铁、钙等营养元素，可有效调节血液酸碱度，避免体内碱性元素（钙、锌）因酸性中和而被过多消耗。而女性由于生理原因，往往造成缺铁性贫血，多食海带等海藻可有效补铁。
因此，专家建议女性要适时补碘、铁，多吃些海带等海藻食品对身体十分有好处。 但就像海鲜并非人人都适宜吃一样，一些人也不宜多吃海带。其中，由于海带、海参等海产品中含有较多的尿酸，被人体吸收后容易在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
因此，关节炎患者忌多吃海带等海鲜。 此外，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带对身体健康也是没好处的。
海带的含碘量达3％~5％。碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。成年人缺碘，会引起甲状腺肿(粗脖子)，儿童缺碘，则会影响大脑和性器官的发育。 另外海带性凉，能消炎退热，补血润肺和降低血压。
经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外，对淋巴结核、腿脚浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。 海带的科学食用方法 海带由于营养丰富、味美价廉，自然成为百姓餐桌上的常客。
但据专家介绍，科学食用海带营养价值更高。 豆腐配海带吃着合理。营养专家介绍，豆腐及其他大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、维生素E、钙、铁等。
豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，但皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。 因此，经常吃豆腐者应该适当增加碘的摄入，而海带含碘丰富，将豆腐与海带一起炒着吃，是个十分合理的膳食搭配。
而作为一种碱性健康食品，海带中富含碘、铁、钙等营养元素，可有效调节血液酸碱度，避免体内碱性元素（钙、锌）因酸性中和而被过多消耗。而女性由于生理原因，往往造成缺铁性贫血，多食海带等海藻可有效补铁。
因此，专家建议女性要适时补碘、铁，多吃些海带等海藻食品对身体十分有好处。 但就像海鲜并非人人都适宜吃一样，一些人也不宜多吃海带。其中，由于海带、海参等海产品中含有较多的尿酸，被人体吸收后容易在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
因此，关节炎患者忌多吃海带等海鲜。 此外，虽然吃海带是人体补充碘的主要手段之一，但食用海带也一定要适量，不可把海带视为主菜天天吃，过多食用海带对身体健康也是没好处的。
科学家们发现，海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100g海带中，含钙高达1177mg，含铁高达150mg，真是高得惊人。所以海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。它的另一个特点是含碘丰富，一般成年人需要的微量元素——碘，为150μg左右，而100g海带中竟含碘元素240mg。
海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。而且它几乎不含脂肪，却含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。
说到海带中的褐藻酸钠盐，它有预防白血病与骨痛病的作用，对动脉出血症也有止血效能；口服海带，可减少放射性元素锶90在肠内的吸收；褐藻氨酸还具有降血压的作用；海带和海带根提取液有镇咳平喘及抗癌的功效；海带中含的甘露醇，对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等，均有疗效。
所有这些，正是海带能赢得“长寿菜”美誉的条件。 海带营养丰富，是一种低脂而富含碘、钙、铜、硒等多种微量元素的海藻类食物。据有关资料统计，长年食用海带的老人与不食用者相比，患病率平均低5％-8％，寿命平均高4-8岁。
日本僧侣历来高寿者多，其中重要原因之一就是经常食用海带烧豆腐。 海带中含有大量的维生素A原，能促进眼槐紫质的合成，可防治夜盲症。海带可以纠正缺碘引起的甲状腺肿，使之能维持正常功能，而且由于海带没有卡路里，对于预防肥胖症颇有益处。
海带抑制各种癌症特别是乳腺癌的发生。适宜像甲状腺肿、粗脖子病、高血压病、高脂血症、冠心病，糖尿病、动脉硬化、睾丸肿痛、便秘之人食用。 老年气管炎、慢性支气管炎、骨质疏松症及营养不良性贫血也都非常适宜食用海带。
海带性寒，素有胃寒病者忌食。《品汇精要》指出妊娠亦不可服，怀孕妇女及哺乳期妇女忌过量服食，因大量摄入海带，对胎儿会产生不良影响，过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障碍，婴儿出生后还可能出现甲状腺功能低下的症状。
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海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。而且它几乎不含脂肪，却含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。
说到海带中的褐藻酸钠盐，它有预防白血病与骨痛病的作用，对动脉出血症也有止血效能；口服海带，可减少放射性元素锶90在肠内的吸收；褐藻氨酸还具有降血压的作用；海带和海带根提取液有镇咳平喘及抗癌的功效；海带中含的甘露醇，对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等，均有疗效。
所有这些，正是海带能赢得“长寿菜”美誉的条件。 海带营养丰富，是一种低脂而富含碘、钙、铜、硒等多种微量元素的海藻类食物。据有关资料统计，长年食用海带的老人与不食用者相比，患病率平均低5％-8％，寿命平均高4-8岁。
日本僧侣历来高寿者多，其中重要原因之一就是经常食用海带烧豆腐。 海带中含有大量的维生素A原，能促进眼槐紫质的合成，可防治夜盲症。海带可以纠正缺碘引起的甲状腺肿，使之能维持正常功能，而且由于海带没有卡路里，对于预防肥胖症颇有益处。
海带抑制各种癌症特别是乳腺癌的发生。适宜像甲状腺肿、粗脖子病、高血压病、高脂血症、冠心病，糖尿病、动脉硬化、睾丸肿痛、便秘之人食用。 老年气管炎、慢性支气管炎、骨质疏松症及营养不良性贫血也都非常适宜食用海带。
海带性寒，素有胃寒病者忌食。《品汇精要》指出妊娠亦不可服，怀孕妇女及哺乳期妇女忌过量服食，因大量摄入海带，对胎儿会产生不良影响，过多的碘可引起胎儿甲状腺发育障碍，婴儿出生后还可能出现甲状腺功能低下的症状。
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