奶粉是不是溶解的越快就越好呢》测试奶
当然不是啦! 假奶粉的溶解速度就快呢。 此外,奶粉的溶解速度与奶粉的品牌、加工过程以及含其他成分的量有关。好久不做奶粉行业了,说起来好像有点生疏感哦: 1、奶粉品牌,很显然,有些奶粉的溶解速度快于其他品牌,当然可能性有很多种,有些品牌甚至打出广告,说他的产品溶解速度快,所以好!只是消费误区。 2、加工过程,同品牌的奶粉,其加工过程不同,溶解速度也不同。比如即溶奶粉,即溶奶粉之所以溶解速度快,是因为即溶奶粉制造过程特殊,鲜奶经过喷雾干燥、真空薄膜干燥或真空泡沫干燥而成的奶粉颗粒大,与水接触面大,故易溶于水,这是其一;其二即溶奶粉是采用低温灭菌、浓缩、干燥,奶粉是蛋白质没有发生变化,因此,...全部
当然不是啦! 假奶粉的溶解速度就快呢。 此外,奶粉的溶解速度与奶粉的品牌、加工过程以及含其他成分的量有关。好久不做奶粉行业了,说起来好像有点生疏感哦: 1、奶粉品牌,很显然,有些奶粉的溶解速度快于其他品牌,当然可能性有很多种,有些品牌甚至打出广告,说他的产品溶解速度快,所以好!只是消费误区。
2、加工过程,同品牌的奶粉,其加工过程不同,溶解速度也不同。比如即溶奶粉,即溶奶粉之所以溶解速度快,是因为即溶奶粉制造过程特殊,鲜奶经过喷雾干燥、真空薄膜干燥或真空泡沫干燥而成的奶粉颗粒大,与水接触面大,故易溶于水,这是其一;其二即溶奶粉是采用低温灭菌、浓缩、干燥,奶粉是蛋白质没有发生变化,因此,遇水极易溶解而恢复原状。
一般来说颗粒大的奶粉溶解度较好。 3、如果奶粉里面添加了糖、或者速溶剂等,溶解速度也会很快。 奶粉的好坏不能只看溶解度的,除此之外,还要几个方面: 尝味道:把少许奶粉放进嘴里品尝,真奶粉细腻发粘,易粘住牙齿、舌头和上腭部,溶解较快,且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉或者劣质奶粉放入口中很快溶解,不粘牙,甜味浓。
还有我喜欢问一下味道,劣质奶粉味道很香很浓,因为加了口味剂、香味剂等。 冲调:用开水冲一杯奶粉静置。质量好的奶粉冲调性好,冲后无结块或者有很少量结块,液体呈乳白色,品尝奶香味浓;而质量差或乳成分很低的奶粉冲调性差,表面有悬浮物或不溶于水的小疙瘩,杯底有细粉沉淀,水和奶有分离迹象。
品尝奶香味差甚至无奶的味道,或有香精调香的浓烈香味;另外,淀粉含量较高的产品冲后呈糨糊状。 掌握假品特征:有结晶、有光泽、粉粒粗、很快溶解或沉淀。 辨颜色:假奶粉颜色较白,细看有结晶和光泽。
闻气味:假奶粉没有乳香味或者香味浓烈。 尝味道:假奶粉放入口中很快溶解,不粘牙、甜味浓。 试手感:假奶粉颗粒较粗发出沙沙声。手感差。 不知道我的回答亲是否满意。
祝宝贝健康!。收起
