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含维生素D的食物

在自然界中植物或素食中含维生素D的食品是什么?含量多少?

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2008-09-05

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    富含维生素D的食物 大马哈鱼、红鳟鱼、鳕鱼肝油、比目鱼肝油、奶油、鸡蛋、鸡鸭肝等动物肝脏以及牛奶 食物中的维生素D主要存在如酵母和蘑菇,动物性食物如动物肝脏、蛋黄、奶油、干酪等,来源较丰富的食物主要有含脂肪多的鱼和鱼卵。
  此外,强化食品是维生素D的主要来源。   在医生指导下使用鱼肝油胶丸或滴剂等维生素D制剂也是一个好办法。 鱼肝油 8500 奶油(脂肪含量31。3%) 50 大马哈鱼和红尊鱼罐头 500 鸡蛋(煎、煮、荷包) 49 金枪鱼罐头(油浸) 232 牛奶(脂肪含量1~3。
  7%) 41 奶油(脂肪含量37。  6%) 100 烤羊肝 23 脱脂牛奶(罐装) 88 煎牛肝 19 炖鸡肝 67 鲜碎肝午餐肉 15 人造黄油煎猪肝 51 煎小牛肝 14。
  

2008-09-07

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维生素D的食物来源与脂溶性维生素A基本相同,在含脂肪较多的海鱼、鱼卵、肝、全脂乳、蛋黄、鱼肝油、黄油、奶油中含量丰富。 维生素D的来源: 1.鱼肝油、海鱼、动物肝脏 2.全脂乳、蛋类、黄油、奶油、奶酪 3.适度的日光照身 阳光照射可以使存在于皮下的7-脱氢胆固醇转化成维生素D3,所以晒太阳可以最廉价地获得维生素D。

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