恋爱达人的达人什么意思？
很多人不明什么是达人? 最近看到一篇报导与大家分享吧。。 达人，是最近风行台湾的名词。 在日文中，达人指的是精通学问的技艺之士；任何行业冠上「达人」，就代表是该行业的顶尖高手。只是要成就达人的境界，长时间的坚持不懈，几乎是必经的修为。 台湾烟酒公司嘉义酒厂的调酒达人蔡煜义，忍受终日待在闷热的酿酒环境里，练就能辨百味的灵舌，花费七年才调出第一支白酒。修业调酒二十八年的蔡煜义，现在已经是烟酒公司里的瑰宝，每年为公司带来十亿元以上的业绩。 捏陶二十四年的圆山窑创办人江有庭，把一公斤只值五块钱的陶土，捏成一只价值上万元的天目茶碗，靠的就是时间累积的火候与功力。 台北最顶级的寿司店高玉，主厨...全部
很多人不明什么是达人? 最近看到一篇报导与大家分享吧。。 达人，是最近风行台湾的名词。 在日文中，达人指的是精通学问的技艺之士；任何行业冠上「达人」，就代表是该行业的顶尖高手。只是要成就达人的境界，长时间的坚持不懈，几乎是必经的修为。
台湾烟酒公司嘉义酒厂的调酒达人蔡煜义，忍受终日待在闷热的酿酒环境里，练就能辨百味的灵舌，花费七年才调出第一支白酒。修业调酒二十八年的蔡煜义，现在已经是烟酒公司里的瑰宝，每年为公司带来十亿元以上的业绩。
捏陶二十四年的圆山窑创办人江有庭，把一公斤只值五块钱的陶土，捏成一只价值上万元的天目茶碗，靠的就是时间累积的火候与功力。 台北最顶级的寿司店高玉，主厨徐建堂捏寿司捏了二十年，在日本京都学艺、到美国开业再兜一圈回到福冈重习技艺，才又回到台北开店。
他捏、揉间的架式，像极了「电视冠军」里的寿司达人。 ‧ 达人趋势 工艺精神的复兴 这是古典工艺精神的现代文艺复兴。历经二百年的工业资本主义，尤其是大规模生产和流程分工化的导入，工作者早已在企业洪流中，逐渐丧失自我的价值，苦熬工序、等待退休；追逐高薪、觊觎分红。
然而，现代产业的快速变迁，却让这些现实的渴望顿成梦幻泡影。资诚企管顾问总经理林琼瀛指出，现在到将来的社会，已经没有所谓的金饭碗了；因为景气以及科技的变动，将让今天的热门行业，随时可能成为明日黄花。
林琼瀛提醒，未来只有让自己成为行业里的达人，才能让老板想淘汰你、想裁掉你时，都要考虑再三。这将是职场新趋势，也是职场常态。 当然，达人精神的复兴，如果只是在追求「一技在身」，是拥有铁饭碗的保证，那就太狭窄了。
其实，达人精神更重要的是个人价值的重现；人们不必再为谋生而辛劳工作，工作只是生活的延伸。天目碗达人江有庭说得好：「只要喜欢，自然地做，就没有所谓坚不坚持的问题。」 就像在日本，达人已早超越了工艺之士的范畴。
旅日专栏作家刘黎儿表示，从料理师傅、玩具收藏，到居家收纳，甚至拉面老饕，都是达人；就连「散步的达人」，都可以编成一本高品味的杂志。 ‧ 达人之路 挖掘自己的天赋加毅力 无懈可击的专业性，让达人成为一种质量保证。
像是花莲养猪达人龚文俊「无特定病源猪场」出品的猪肉，就是健康猪肉的代表，成为五星级餐厅抢购的对象。刘黎儿说，日本许多商品都强调「达人推荐」，而日本房地产公司也不时推出「达人们的乡村生活」大肆宣传。
在日本，达人已经是一种意境的象征，像富士通举办的日本将棋比赛便叫「达人杯」，达人也是拥有超人、卓越的特殊艺能之人。 到了达人境界，不论名声、财富，都可因达人成就而来。一○四人力银行品牌总监邱文仁说，观察求职名单与公司需要的人才名单，各行业的顶尖人才永远在猎人头公司的名单里。
前亚都丽致总经理、现任高雄餐旅学院助理教授苏国??举例，香港顶级师傅做的月饼，为什么年年造成抢购风潮？除了味美可口，好师傅做的月饼就是不会发霉。因为，香港师傅不断研究发现，制作月饼的蛋黄，必须把蛋黄里的脐带清掉；此外，糖浆要自己调制，加入柠檬、菠萝，产生新鲜的果酸去化成单醣，制成的月饼才不会发霉。
如今欧美正风行「慢食文化」，享受花时间烹调的精致食物，人们也在等待的过程专心品尝，绝不是台湾社会流行的「快餐文化」，一切求快。达人精神，就像是求慢的「慢食文化」。 事实上，达人精神早在台湾年轻人中蔓延。
在台北金色三麦担任现酿啤酒师的周沛贤，才二十六岁，国中一年级就移民加拿大，是典型的ABC。 周沛贤待在高温的酿酒厂，酷夏时甚至得打着赤膊，细心呵护每桶啤酒。周沛贤说，做酒最辛苦的，不是酒厂高温难耐，而是「口味难调」。
入行三年，周沛贤已有一副像蔡煜义师傅一样的沧桑口吻：「要想成为酿酒师，舌头要敏锐、要细心、要有热情，更重要的是不怕失败。」周沛贤感动地说，每一桶啤酒打开时的那份成就感，是无法用言语形容的。 除了周沛贤，台湾社会需要更多的年轻达人传承。
苏国??表示，达人文化得从教育扎根。刘黎儿也指出，日本政府文部科技省，从二○○三年开始实施「达人」的派遣事业；就是选定在日本活跃的各种达人，到全国各高中、国中、小学讲述自己的达人之道，以刺激学生的好奇心，增加学习的意义与乐趣，让学生明了人生的价值，不是只集中在学业上的分数。
‧ 达人教育 专业文化从小扎根 此项派遣为期三年，每年达上百次派遣，即使没有申请到派遣达人的学校，也会敦请学校附近的演员、棋士、和服师傅、豆腐师傅等达人，邀请至学校畅谈自己的专业等。
这是日本政府向下扎根，从根本改变对学习价值的认知，也是日本教育改革的一环。 刘黎儿观察，日本政府意识到要注重达人，是因为发现这种源于多元价值的创造力、自发的研究力、持续的观察力，也就是达人精神，是日本社会最重要的财产。
这也是日本在经济泡沫化后，要在二十一世纪持续创新所不能缺乏的力量。 如今，达人精神即将席卷台湾社会，你准备好成为「达人一族」了吗？
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