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我的早餐请大家给点建议: 我每天早上都喝银耳莲子加山药的糯米粥,今天早上突发奇想,里面可不可以再加上猪皮呢,不是说猪皮对皮肤有好处的嘛,可不可以加呢? 请大家给点意见,谢谢!
一看就知道你是一位注意保养的爱美女性，你自我介绍的早餐也是很不错的，对爱美女性来说尤为合适，你想在早餐中再加一点猪肉皮，应该说会更好。你的早餐中选用的都有是含植物蛋白和淀粉之类的食物，而猪肉皮的动物性胶原蛋白又很丰富，这样可以起到互补的调节作用，所以应该是不错的主意。
至少这个主意有创意，是合乎...全部
一看就知道你是一位注意保养的爱美女性，你自我介绍的早餐也是很不错的，对爱美女性来说尤为合适，你想在早餐中再加一点猪肉皮，应该说会更好。你的早餐中选用的都有是含植物蛋白和淀粉之类的食物，而猪肉皮的动物性胶原蛋白又很丰富，这样可以起到互补的调节作用，所以应该是不错的主意。
至少这个主意有创意，是合乎营养科学的。
但猪肉皮有一点腥气，又不是很容易煮烂，天天这样弄太麻烦，根据我从业烹饪四五十年的经验给你出个主意，让你做起来更方便，吃后更青春，更光彩照人。
方法如下；
1，取350克肉皮用温水洗净，刮去污物和油脂，放入不锈钢锅中加冷水煮，煮时加生姜、白醋、料酒，十五分钟后，取出，再次冲洗并切成细丝（不必太细），然后再用白醋搓洗一下，放入水中浸漂至无酸气。
2，将处理好的皮丝，放入压力锅中，加水500克，陈皮10克，上压煮 十至十五分钟，见肉皮软溶，用筷子已不夹起即可，
3，用漏勺滤出未溶肉皮，将其皮汁取出，加适量水冰糖，鲜柠数片，在火上浓缩至350毫升左右，起锅盛入净器皿中。
凉后罩保鲜膜，入冰箱冷藏。
4，食用时，取出皮冻（此时皮汁已成为果冻状），将其等分为七份，每日一份即可。 其味酸甜、清香、凉爽，当然你好可以溶于银耳羹中，又能增加其羹新滋味元素。
怎么样，想试一下吗，做必辛苦，食必获益。
。收起
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