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首页 教育/科学 生物学 为什么菊花会流血

为什么各种花会发出不同的香味?

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2008-04-10

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    花的香味来源于花瓣中有一种油细胞,它会不断分泌出带有香味的芳香油。因为芳香油很容易挥发,当花开的时候,芳香油就会随着水分一起散发出来,这就是人们闻到的花香啦!由于各种花卉所含的芳香油不同,所以散发出的香味也不一样,有的浓郁,有的淡雅。
  自然界中还有一些花,虽然它们的花瓣中没有油细胞,但闻上去也有阵阵香味。    原来,它们的细胞中含有一种叫做“糖苷”的物质,经酵素分解后一样会产生香味。
  
   一般来说,天气晴朗、温度升高的时候,花瓣中芳香油挥发得比较快,飘得也比较远,所以香味会比较浓一些。但有些如夜来香、米兰等在夜晚开放的花,由于空气温度越大,花瓣的气孔就张得越大,芳香油也挥发得越多,所以它们晚上散发出的香气要比白天更纯、更浓。

2008-04-10

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花的香味是由基因决定的,每种花的基因都不一样,发出的香味也就不一样。

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