(1)生长的营养特点氮素使番茄营养生长旺盛,有利于花芽分化、发育以及果实膨大。番茄喜吸收硝态氮肥,如果铵态氮肥施用过多,就会严重影响生育。据试验,以全施硝态氮的生育 指数为100时,当施入50%铵态氮后,番茄的生育指数下降到 87%,若完全施用铵态氮,则生育指数只有18%。
以铵态氮作营养时,叶片中积累的氨基酸量比以硝态氮为营养时的高,但是缺水时,容易引起幼叶卷曲。施用硝态氮肥,番茄中有机酸含量增加迅速,矿质阳离子也增加。氮肥施用过多或者不当,容易引 起植株徒长和落花。
磷可以促进番茄根系生长,对花芽分化发育的效果明显,并 能加速开花和结果,提高产量和品质。 缺磷时生长受抑制,果实 成熟延迟,含糖量降低,产量也受影响。严重缺磷时,叶背呈紫红色,根系不发达,且落花现象严重。
在含磷丰富的土壤上栽培 番茄,表现早熟,比对照和仅施氮的植株开花早。钾能提高番茄的抗病力,促进有机质的运转,使果实着色均匀,同时还能减少落花落果,结果期需钾量增多。 不同钾肥品种 对果实品质影响不同,在氯化钾中加入
适量氯化钠,通常能提高 果实中的含糖量。
番茄含钙量高,钙在植株体以及土壤中移动困难,必须经常供应,缺钙容易引起生理性障碍。为使番茄根系正常生长和防止果实变褐,提高产量和含糖量,播种时施入少量硼肥非常有效。