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西红柿有季节性吗?哪个季节吃西红柿最好呢?

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2008-01-23

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有的。什么蔬菜都有季节性。西红柿适宜生长的气温应该是5摄氏度至25摄氏度,因为广西现在正是大量的西红柿成熟时候,市面上五角钱一市斤。因为少有老板来收购,有的已经烂在地里。现在有的地方在大棚内栽培,只要温度合适,可能不会受季节影响。

2008-01-24

夏季伏天里的西红柿最好吃.

2008-01-23

夏季的西红柿最好吃,因为是自然熟透的,其它季节的西红柿都是涂抹催红剂,通过化学元素催熟的。

2008-01-23

    西红柿生吃熟吃哪个更健康 西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维,这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外,西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素,它在人体内的作用和胡萝卜素类似,是一种较强的抗氧化剂,可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。
    有报道称,大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低,这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。 西红柿PK番茄酱 和西红柿相比,经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高。
  不过,番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳食纤维。因此,专家表示,既可以吃新鲜的西红柿,也可以食用番茄酱,最好是两者都适当食用些。   生吃PK熟吃 西红柿可以生吃,也可以做熟了吃。
  这两种吃法对身体都有好处,可以根据自己的喜好选择。专家介绍,番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂,所以炒番茄或者做汤等都很好,生吃吸收率低。如果摄取维生素C,则生熟均可,因为番茄酸度大,有利于维生素C的稳定,烹调之后损失比较小。
      如果为获得钾和膳食纤维,也是生熟均可。 西红柿性偏寒凉,有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了,吃一个西红柿,非常舒服。但对于怕凉的人来说,做熟了吃是最好的选择,生吃容易出现不耐受的情况,导致腹泻。
   来源: 中国食品产业网 。

2008-01-23

当然有了,小时候只有夏季才结得出来,现在都是大棚的.

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