什么是有“品味”的交谊活动?
与一般的外出用膳略有不同, wine dinner是指一帮朋友相约一起 聚餐,每人提供一瓶葡萄酒,同时点 了不同的菜肴来配搭,然后一边吃饭 一边饮酒,形成独特的社交场合,举 行次数在过去几年以几何级数增加。
在这类活动中,由于品酒内容占 较大比重,经常是活动的主旨,有时 更是预先定下品酒主题,例如对新世
界某特定酒区的葡萄酒比较,或对旧 世界与新世界葡萄酒的比较,或对不 同地区某一葡萄品种如西拉子所酿的 葡萄酒比较。 事实上,这类活动虽未 达到专业级的品酒程度,但已成为一 种较一般兴趣投人的品酒深人许多的 专门品评,进而成为wine dinner文 化。
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与一般的外出用膳略有不同, wine dinner是指一帮朋友相约一起 聚餐,每人提供一瓶葡萄酒,同时点 了不同的菜肴来配搭,然后一边吃饭 一边饮酒,形成独特的社交场合,举 行次数在过去几年以几何级数增加。
在这类活动中,由于品酒内容占 较大比重,经常是活动的主旨,有时 更是预先定下品酒主题,例如对新世
界某特定酒区的葡萄酒比较,或对旧 世界与新世界葡萄酒的比较,或对不 同地区某一葡萄品种如西拉子所酿的 葡萄酒比较。
事实上,这类活动虽未 达到专业级的品酒程度,但已成为一 种较一般兴趣投人的品酒深人许多的 专门品评,进而成为wine dinner文 化。
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