糖渍菠萝的制作方法是怎样的？
糖渍菠萝的制作方法如下：1用一把锋利的大刀将菠萝的顶部和底部切掉。将菠萝竖起，小心削去菠萝皮（从顶部往底部削），保留菠萝的形状。2将菠萝切成厚1 cm的圆盘状，用小水果刀将硬心挖掉。3给菠萝称重，每500 g菠萝放250 mL( 1量杯）水，将水倒入厚底 平底锅。 4轻轻地将菠萝放入水中，中火加热15分钟，直至菠萝变得柔软 但没有烂。在烤盘上放一个网架，用漏勺将菠萝舀到网架上滤 干，保留煮菠萝的水。5煮过菠萝的水每250 mL( 1量杯）放150 g( 3/4量杯）白砂糖和 15 mL(1大勺）液体葡萄糖。 中火晒，樹轾白砂糖溶解，煮沸。6将菠萝平铺在大烤盘中，将糖浆浇到菠萝上，完全浸...全部
糖渍菠萝的制作方法如下：1用一把锋利的大刀将菠萝的顶部和底部切掉。将菠萝竖起，小心削去菠萝皮（从顶部往底部削），保留菠萝的形状。2将菠萝切成厚1 cm的圆盘状，用小水果刀将硬心挖掉。3给菠萝称重，每500 g菠萝放250 mL( 1量杯）水，将水倒入厚底 平底锅。
4轻轻地将菠萝放入水中，中火加热15分钟，直至菠萝变得柔软 但没有烂。在烤盘上放一个网架，用漏勺将菠萝舀到网架上滤 干，保留煮菠萝的水。5煮过菠萝的水每250 mL( 1量杯）放150 g( 3/4量杯）白砂糖和 15 mL(1大勺）液体葡萄糖。
中火晒，樹轾白砂糖溶解，煮沸。6将菠萝平铺在大烤盘中，将糖浆浇到菠萝上，完全浸没。7菠萝上覆盖烘焙纸或蜡纸，用重物轻轻压住，静置24小时。8第二天，拿走纸，将菠萝放在网架上。称量剩下的糖浆。将糖浆倒入厚底平底锅，每300 mL( 1 %量杯）糖浆再加入50 g白砂糖，煮沸。
9将菠萝再放入烤盘，倒上热糖浆，再盖上烘焙纸或蜡纸，用重 物轻轻压住。静置24小时。10重复前两步，再将菠萝腌溃5天。第八天，在每300 mL ( 11/4量杯）糖浆中加75 g白砂糖，将菠萝腌渍48小时。
12第十天，在每300 mL(11/4量杯）糖浆中加75 g白砂糖，将菠萝腌渍4天。13将腌过的菠萝放在网架上，架在烤盘上。烤箱预热至11 0°C，将菠萝放入烤箱，烤箱断电，静置至少4小时。14立即享用，也可放入密封罐中，冷藏可保存6个月。收起
