山药的瘦身功效如何?[展开]
山药又名淮山,淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种人体必需氨基酸、蛋白质及淀粉,具 有黏液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、碘等矿物质, 可提供给人体多种营养素。
山药是一种高营养、低热量的食物;其最富营养的成分存在于它的黏液中,所含的甘露聚糖 是一种能溶解于水的半纤维素,吸水后能膨胀80 -100倍,容易产生饱腹感,从而控制进食欲 望,是一种天然的纤体美食;山药中还含有消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,且可促进新陈代谢,减少多余脂肪。.....[展开]