白酒养生的功效有哪些?
白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品经发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。白酒不仅因其芳香浓郁的味道深受饮酒者的喜爱,还因为它所具有的养生功效而被广泛应用于医药领域。
白酒含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)决定着白酒的香味和质量。 白酒中的乙醇70%可供给人体热量,并被人体利用,1克乙醇产生的热量能被人体吸收大约为5千卡,白酒的1/3热量补偿肝脏消耗的能量,2/3的能量在肝外参加蛋白质、碳水合物等营养素能量代谢。
白酒中除对人体有益的营养成分外,还含有一些对人体有害的成分,如甲醇、醛类、杂醇油、铅、锰、氰化物等。 这些有害成分含量很小,少量饮酒,对健康无害;若大量饮酒,就会对人体造成很大的损害。
白酒的养生功效主要表现在以下几个方面:(1)开胃消食:在进餐的同时,饮用少量的白酒,能够增进食欲,促进食物的消化,从而能使人在不知不觉之中增加食量。对于营养缺乏者来讲,这样的方式无疑能够在无形中增进机体对营养成分的摄取,对于身体的健康有一定的优点。
(2)驱寒:白酒的驱寒作用,古人就已经有了较为明确的认识。白酒含有较高的热量,这些热量会迅速被人体吸收。一般来讲,每1克白酒就能产生7千卡的热量,如此算来,饮用100克酒精便能产生700千卡的热量。
(3)舒筋活血:中医认为,白酒具有舒筋通络、活血化瘀的功效。跌打损伤后,人们常习惯用白酒来按摩患处。 对于某些由于寒、湿所导致的关节疼痛患者,也能用白酒对关节进行揉搓,且疗效甚佳。
白酒的这些效用,主要是由于白酒含有大量的热量,能够通过发热来促进血液循环,从而达到舒筋活血的目的。(4)预防心血管病:近年来,研究人员发现,酗酒者,少量饮酒者和不饮酒者的血压水平各不一样,而且以酗酒者血压最高,少量饮酒者血压最低,而不饮酒者的血压则介于二者之间。
这表明,少量饮用低度白酒能够起到较为显著的保护心血管的作用。这是因为少量饮用白酒,能够增加人体血液内高密度脂蛋白含量,而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等从血管和冠状动脉中转移,从而有效地减少冠状动脉内胆固醇沉积,从而起到预防心血管病的作用。
(5)促进新陈代谢:白酒含有较多的酒精成分,且热量较高,因而能够促进人体的血液循环,对全身皮肤起到一定的良性刺激作用,能达到促进人体新陈代谢的作用。 (6)消除疲劳和紧张:少量饮用白酒,能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用,起到消除疲劳,松弛神经的作用。
在白酒的作用下,人会放松对外界的警惕,身心都能处于放松的状态,再加上白酒具有促进血液循环的作用,这样少量饮用白酒便能使身心倍感轻松。