蒜蓉蒸扇贝做法是怎样的？

粉丝蒜蓉蒸扇贝，炒花蟹，炒花螺怎

粉丝蒜蓉扇贝:1。新鲜扇贝清洗干净，从中间用刀对剖开，洗净内部后，放入盘中摆放好。 粉丝蒜蓉蒸扇贝[1] 2。蒜蓉、葱、姜适量选净切成末，加入香油、豆鼓、盐和味精等调料拌匀。 3。粉丝用冷水泡软后，粉丝卷成小团放在扇贝上，铺上刚混合蒜蓉等调料。 4。热油加少量料酒炸蒜蓉，将炸有蒜蓉味热油和蒜粒浇在扑满粉丝扇贝上。 5。蒸锅水滚后入锅，调大火蒸大约十分钟左右，开盖均匀洒上葱花即可 炒花蟹:1、花蟹清洗后，去掉蟹脐，掀开盖子，把腮去掉，切成两半； 2、坐锅，放油，把切好的花蟹倒入，翻炒至变色； 3、加上料酒、葱姜，放上盐和酱油，再翻炒； 4、最后放上适量的水，煮熟。 炒花螺:食材：花螺...全部

  粉丝蒜蓉扇贝:1。新鲜扇贝清洗干净，从中间用刀对剖开，洗净内部后，放入盘中摆放好。 粉丝蒜蓉蒸扇贝[1] 2。蒜蓉、葱、姜适量选净切成末，加入香油、豆鼓、盐和味精等调料拌匀。 3。粉丝用冷水泡软后，粉丝卷成小团放在扇贝上，铺上刚混合蒜蓉等调料。
   4。热油加少量料酒炸蒜蓉，将炸有蒜蓉味热油和蒜粒浇在扑满粉丝扇贝上。 5。蒸锅水滚后入锅，调大火蒸大约十分钟左右，开盖均匀洒上葱花即可 炒花蟹:1、花蟹清洗后，去掉蟹脐，掀开盖子，把腮去掉，切成两半； 2、坐锅，放油，把切好的花蟹倒入，翻炒至变色； 3、加上料酒、葱姜，放上盐和酱油，再翻炒； 4、最后放上适量的水，煮熟。
   炒花螺:食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。 原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。 做法： 1。
   把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。 2。 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。 特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。 烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。
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