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蛤蜊蒸蛋制作步骤是怎样的?

蛤蜊蒸蛋制作步骤是怎样的?

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2017-07-19

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蛤蜊蒸蛋制作步骤:1•在水中放入少许盐,或者滴几滴麻油,把蛤蜊放入水中浸泡2小时,使其吐净泥沙。2.用刷子把蛤蜊表面清洗干净,放入锅中,放水加姜片、料酒,烧开。将蛤蜊煮至幵口立即捞出。将鸡蛋加入等量清水,调入盐、生抽搅打均匀,倒入蒸碗,放入蛤蜊。5. 冷水上锅,大火烧开后,转小火蒸 8分钟。6. 撒上葱花即可食用。

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