素馅包子制作方法是怎样的？
素馅包子制作方法如下：1。 将黄花菜、木耳、粉丝洗净，切成细末。2。 锅内放花生油，烧热，鸡蛋打入碗内放入 锅内炒热，取出晾凉。3。 再将花生油烧热，放入黄花菜、木耳、粉 丝煸炒，加少量水、味精、精盐和炒好的 鸡蛋，淋入水淀粉，放入锅内，炒拌成馅， 最后倒入芝麻油拌匀。 4。 在面粉里加入发酵粉和水，和成面团，发 酵。面发后对入适量的碱水揉匀，揪成剂子， 压成圆皮，包入馅料，收好口，上屉用大 火蒸15分钟即可。
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