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水果变质的机理是什么?什么影响最大?

水果变质的机理是什么?温度,氧气,湿度.....什么影响最大?

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2007-09-14

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每种的可能性都很大,因为在不同的温度,细菌的繁殖也有所不同,如温度低,湿度就会加重,反而让细菌有着更好的生长环境,氧气是细菌繁衍必不可少的条件.所以说每种的可能性都很大!

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