搜索
首页 生活 生活常识

没有晒干的新鲜木耳可以直接食用吗?

全部回答

2005-03-24

0 0
新鲜木耳不宜直接食用,因新鲜木耳中含有一种叶琳类光感物质,食用后,经太阳照射可引起日光性皮炎,暴露部位出现瘙痒、水肿、瘙痒部位坏死,重者有咽喉水肿,引起呼吸困难。干木耳中这种光感物质自行消失。因黑木耳对血液有抗凝功能,所以有出血现象者不要食用。

2005-03-24

    黑木耳,于山林幽谷中披珠戴露,洒脱俊逸,犹如朵朵盛开的黑牡丹。黑木耳的营养极为丰富,并且具有高蛋白低脂肪的特点,能补气活血,提高人体的免疫功能,因而有“素中之荤”、“菌中之花”的美誉。
  多年来,人们积累了将木耳干制后长年保存的有效方法。 那么鲜木耳是不是更富有营养呢?恰恰相反,鲜木耳不能吃!鲜木耳中含有卟啉物质,食用后经阳光照射,可引起植物日光性皮炎,皮肤暴露部分会发生红肿、痒痛,出现鲜红色的丘疹、水泡,部分病人还往往伴有全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力以及呼吸急促等症状。
    而鲜木耳经加工干制后,所含卟啉物质便会被破坏消失,食后不会发生以上症状。 鲜木耳含有一种叫卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重会致皮肤坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难。
  木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解出大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒。   。

2005-03-23

鲜木耳鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质,人食用后,会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿,会出现呼吸困难.木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解出大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒。所以,木耳还是莫尝“鲜”。

2005-03-23

鲜木耳鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质,人食用后,会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿。 干木耳经加工后,卟啉就去除了。 所以,木耳还是莫尝“鲜”。

2005-03-23

可以用开沸煮一会

2005-03-23

鲜木耳含有一种叫卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重会致皮肤坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难。木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解出大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余毒素会溶于水,使水发的干木耳无毒。

类似问题换一批

热点推荐

热度TOP

相关推荐
加载中...

热点搜索 换一换

生活
生活常识
服装/首饰
美容/塑身
购车养车
家电
礼节礼仪
美食/烹饪
购物
购房置业
婚嫁
家居装修
交通出行
起名
保健养生
育儿
生活常识
生活常识
举报
举报原因(必选):
取消确定举报