名贵珍稀菇菌常识中白环柄菇驯化栽
白环柄菇现有人工栽培方式，主要采取野外菇棚袋栽覆 土出菇，或架床排袋出菇。具体方法如下。(1) 栽培季节母种引进和生产应于1?2月份进行，在 2?3周内准备好生产用的母种。原种和栽培种的生产应在 2?3月份或更早，一般在3月初开始，接种后经30天发菌， 在4月初，温度稳定超过20度以后可正常出菇。 (2) 培养料配制各种草粉、牛粪粉为原料，还可利用其 他袋栽食用菌的废料作培养料，用麸皮、米糠、玉米粉等作辅料，再配合少量的石灰、石裔、过磷酸钙。常用的配方有以下 三种。配方1:草粉40%，牛粪粉38%，麦麸20%，石裔1%，石 灰1%。 配方2:草粉60%，牛粪粉18%，米糠20%,石裔1...全部
白环柄菇现有人工栽培方式，主要采取野外菇棚袋栽覆 土出菇，或架床排袋出菇。具体方法如下。(1) 栽培季节母种引进和生产应于1?2月份进行，在 2?3周内准备好生产用的母种。原种和栽培种的生产应在 2?3月份或更早，一般在3月初开始，接种后经30天发菌， 在4月初，温度稳定超过20度以后可正常出菇。
(2) 培养料配制各种草粉、牛粪粉为原料，还可利用其 他袋栽食用菌的废料作培养料，用麸皮、米糠、玉米粉等作辅料，再配合少量的石灰、石裔、过磷酸钙。常用的配方有以下 三种。配方1:草粉40%，牛粪粉38%，麦麸20%，石裔1%，石 灰1%。
配方2:草粉60%，牛粪粉18%，米糠20%,石裔1%,石灰1%。配方3:种过菇耳的废料30%,草粉30%,牛粪粉30%, 麸皮6%,石膏2%,石灰2%。以上配方料与水比1 : 1-1。 2,灭菌前pH为7。
5-8。 5。 菌袋生产工艺按常规。(3) 接种发菌接种后的菌袋置于20°C-28°C室内培养 菌丝体。3月份温度低于20度时，可将菌袋适当集中堆放保 温，也可人工升温。一般遮光培养30天左右，菌丝体就可长 满培养料。
(4) 出菇管理菇场选择不受阳光直射的房间或草棚。先对菇场进行消毒杀虫，密闭24小时。通风后，把菌袋整齐 地摆放畦床上，也可采取搭架床4?5层集约化立体摆放。排袋后打开袋口，进行搔菌，即用接种锄挖去料面老化菌丝 0。
5-1。 0厘米，并在料面上覆土 2?3厘米，然后覆盖薄膜保 湿。3-5天后出现原基，揭开薄膜通风增氧;每天喷雾水2-3次，保持空气相对湿度80%-90%。气温低于20°C时，可 罩膜保温，长菇期最适温度控制在25°C-30°C，以促进子实体正常生长。
’(5) 采收加工白环柄菇野外覆土栽培，一般7-15天 子实体便可采收，气温超过30°C时，4-7天成熟。子实体高 达10?15厘米，菌盖完全包住菌柄，没有松动和开伞时开采。 开伞后虽不会自溶，但菌盖脆易破，且体积很大，不便运输和包装。
采菇时应大小一起采摘，因为子实体生长具有明显的 同步性，若采大留小，小菇会萎缩死亡。产品目前主要是鲜销或盐溃保鲜;也可以通过机械脱水加工成干品长年应市。收起
