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2016-08-16 21:20:49
肉泥20克，茄子100克，水淀粉、鸡汤适量，葱、姜、香油、酱油、盐、味精、白糖各少许。
妈妈动手做：
1。 将茄子洗净去皮，切大粗条；香葱洗净切段；姜洗净切丝。
2。 起锅热油，放人茄条，炸至金黄，捞出沥油。
3。 锅底留油，放人肉末、茄子、鸡汤、姜丝、盐、味精、白糖、酱油。
4。 用小火...[展开]
肉泥20克，茄子100克，水淀粉、鸡汤适量，葱、姜、香油、酱油、盐、味精、白糖各少许。
妈妈动手做：
1。 将茄子洗净去皮，切大粗条；香葱洗净切段；姜洗净切丝。
2。 起锅热油，放人茄条，炸至金黄，捞出沥油。
3。 锅底留油，放人肉末、茄子、鸡汤、姜丝、盐、味精、白糖、酱油。
4。 用小火烧至汤汁浓时再用水淀粉勾芡，起锅前淋上香油拌匀即成。[收起]
