泡酸萝卜煮猪肝治贫血吗?
泡酸萝卜煮猪肝可以治疗贫血，泡酸萝卜是胡萝卜时效果最好。导致贫血的原因主要有：1。需铁量供不应求：青春期少女生长发育旺盛，需铁量远远超出一般需要量，若不注意增加营养，不及时额外补充铁质，就容易发生缺铁性贫血。 2。月经失血过多：青春期少女多已月经来潮，每次月经周期约失血30—50毫升，失铁量约15—25毫克。由于人体有代偿功能，能保持体内铁质的相对平衡，一般不会因为月经而出现贫血。但有些少女患有“青春期功能性子宫出血”后，每次经量大或淋漓不尽，就会造成贫血。 3。盲目减肥：少女对铁质的需求量本来就较高，但如果为了追求苗条身材而盲目减肥，不适当地节制饮食，吃富铁食物较少，甚至挑食、偏食，...全部
泡酸萝卜煮猪肝可以治疗贫血，泡酸萝卜是胡萝卜时效果最好。导致贫血的原因主要有：1。需铁量供不应求：青春期少女生长发育旺盛，需铁量远远超出一般需要量，若不注意增加营养，不及时额外补充铁质，就容易发生缺铁性贫血。
2。月经失血过多：青春期少女多已月经来潮，每次月经周期约失血30—50毫升，失铁量约15—25毫克。由于人体有代偿功能，能保持体内铁质的相对平衡，一般不会因为月经而出现贫血。但有些少女患有“青春期功能性子宫出血”后，每次经量大或淋漓不尽，就会造成贫血。
3。盲目减肥：少女对铁质的需求量本来就较高，但如果为了追求苗条身材而盲目减肥，不适当地节制饮食，吃富铁食物较少，甚至挑食、偏食，很容易引起贫血。4。生活无规律：学习压力大，精神疲劳，体力消耗过度，睡眠得不到保证，使健康受到影响，也可促进贫血发生。
5。长期剧烈运动：汗水中铁浓度可达40—60微克/毫升，过度运动时人体出汗较多，铁的流失增多;运动后，机体对铁的需要量相应增大;此外，激烈运动也会损坏红细胞，或是造成肌肉损伤致铁质过多流失，故长期剧烈运动容易致机体缺铁。
6。疾病影响：慢性腹泻及肠道功能紊乱等均可影响铁的吸收。贫血的猪肝胡萝卜食疗方法如下：取胡萝卜、猪肝各100克，黑木耳30克，青椒半个。先将胡萝卜、青椒洗净，切片。木耳用水泡开。猪肝洗净，切片，加盐、酒、姜等调料拌匀待用。
将猪肝下锅，炒到变色后捞出来，再加入萝卜、木耳、姜、蒜等炒熟。最后放入猪肝同炒，即可食用。放一起煮汤也可以。食用猪肝胡萝卜治疗贫血的原因是：猪肝含有大量的铁质，对缺铁性贫血自然有好处。而胡萝卜含有大量的胡萝卜素。
胡萝卜素进入人体后，经过消化吸收会转化为维生素A。维生素A也是治疗缺铁性贫血的关键一环。因为维生素A参与了体内铁转运蛋白的合成。当缺乏维生素A的时候，即便口服补充大量铁元素，体内还是会出现缺铁状态。
所以，临床上治疗缺铁性贫血，经常强调铁与维生素A的同时补充。 需要注意的事项是：胡萝卜在烹饪的时候要用植物油，同时烹饪时间不能太长。这样才能最大程度地让身体摄入胡萝卜素。猪肝，就有很好的补血功能。
实际上，如果只吃猪肝，忽视对其他营养素的摄取，容易见不到补血效果。收起
