郭***
2016-06-27 09:38:52
在便利店要把便宜利润低的商品陈列在货架的底层,货架底层也可以陈列生活必须品,但在货架的黄金位置一般要陈列利润高、周转快、大品牌、高单价的商品,商品要纵向陈列,并由小到大陈列。 同品类同规格同价格的商品禁止采购,否则会造成店内商品互相竞争的情况,要注意区分价格带。
生鲜在便利店是最难处理的一个区域,生鲜一般摆放...[展开]
在便利店要把便宜利润低的商品陈列在货架的底层,货架底层也可以陈列生活必须品,但在货架的黄金位置一般要陈列利润高、周转快、大品牌、高单价的商品,商品要纵向陈列,并由小到大陈列。
同品类同规格同价格的商品禁止采购,否则会造成店内商品互相竞争的情况,要注意区分价格带。
生鲜在便利店是最难处理的一个区域,生鲜一般摆放在正对大门的最里面。
有时候把生鲜摆放在副通道中岛的位置,这样的店面积一般比较大。在把生鲜区域规划好之后,食品区中的调味品的区域基本也就定了,通常是在离生鲜区域最近的地方,一般放在靠墙货架上。 因为靠墙货架比较高,如果一排货架能全部摆满调味品的话最好,顾客买完蔬菜,经过调味品通道,可以一次买齐所有所需调味品,直达收银台。
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