枸杞烧鲫鱼怎么做?

怎么做枸杞鲫鱼火锅？

制作材料： 主料：鲫鱼 750 丝瓜 200 小白菜 75 辅料：枸杞子 15 冬笋 50 香菇 )50 大葱 90 调料：姜 35 味精 猪油 炼制 )150 黄酒 15 15 香油 15 克 枸杞鲫鱼火锅做法： 将活鲫鱼宰杀，剖去内脏，去鳞挖鳃，洗净，沥干水分，每条鱼用竹筷从口插入腹内，放在盘中 枸杞子洗一下，用温水泡发待用 丝瓜刮去皮，切开一分为四，切段 冬笋洗净，切片 (75 洗净，拍破，切段 冬菇洗净，去蒂，用手撕成条 小白菜择洗干净。 将鲫鱼、枸杞子、丝瓜、冬笋、冬菇、葱分别装盘，围在火锅四周待用。 锅置旺火上，下猪油烧至七成热，下姜 切片 片微炸，接着下葱花 15 克切花 ...全部

  制作材料： 主料：鲫鱼 750 丝瓜 200 小白菜 75 辅料：枸杞子 15 冬笋 50 香菇 )50 大葱 90 调料：姜 35 味精 猪油 炼制 )150 黄酒 15 15 香油 15 克 枸杞鲫鱼火锅做法： 将活鲫鱼宰杀，剖去内脏，去鳞挖鳃，洗净，沥干水分，每条鱼用竹筷从口插入腹内，放在盘中 枸杞子洗一下，用温水泡发待用 丝瓜刮去皮，切开一分为四，切段 冬笋洗净，切片 (75 洗净，拍破，切段 冬菇洗净，去蒂，用手撕成条 小白菜择洗干净。
  将鲫鱼、枸杞子、丝瓜、冬笋、冬菇、葱分别装盘，围在火锅四周待用。 锅置旺火上，下猪油烧至七成热，下姜 切片 片微炸，接着下葱花 15 克切花 、料酒炒香，加入清汤煮开，用大火熬 20 分钟，加入枸杞子及泡发水，继续熬 分钟，加盐、麻油，舀入火锅中，点火烧开，烫食各料，将鲫鱼沿锅边插入。
   用法：直接食用，喝汤，亦可配姜汁、醋、麻油味碟供蘸食。收起