枸杞烧鲫鱼 原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。 烹制方法： （1） 将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末； （2） 将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻； （3） 投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。 菜肴特点：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。
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