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怎样煮豆,熟得快?

最近我总是做一些以豆为主的粥,有红豆、绿豆、黑豆、黄豆、白豆,还放一些薏米、粳米、燕麦、大黄米还有莲子。把它们一同放入锅中煮,但是出现一个问题就是,生熟都很不均匀,请问我该如何煮呢?还有一个问题就是,豆熟得很慢,有没有什么妙招能够在短的时间内煮好豆呢?谢谢!!

1、先把豆按易熟的程度分类泡一下,米也同样; 2、先把水烧开,否则煮的豆会掉皮。 3、按照易熟的难易程度分别把豆下锅,先煮难熟的(还可以,提前著开锅放凉),然后把易熟的一起下锅。

1、先把豆按易熟的程度分类泡一下,米也同样; 2、先把水烧开,否则煮的豆会掉皮。 3、按照易熟的难易程度分别把豆下锅,先煮难熟的(还可以,提前著开锅放凉),然后把易熟的一起下锅。收起

2019-02-09 15:27:27
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先用碱水泡半个小时。

先用碱水泡半个小时。收起

2019-02-09 15:39:16
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先将豆类用清水泡2个小时 这样煮起来不仅成熟快而且比较烂

先将豆类用清水泡2个小时 这样煮起来不仅成熟快而且比较烂收起

2019-02-09 15:23:10
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用水泡半个小时.用高压锅煮十二分钟到十五分钟即可

用水泡半个小时.用高压锅煮十二分钟到十五分钟即可收起

2019-02-09 15:19:08
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搭配不合理,黄豆、黑豆煮粥不好吃,宜煲汤。薏米先泡一段时间后和红豆、白豆、绿豆、莲子、燕麦、梗米一起下锅煮,多放些水。

搭配不合理,黄豆、黑豆煮粥不好吃,宜煲汤。薏米先泡一段时间后和红豆、白豆、绿豆、莲子、燕麦、梗米一起下锅煮,多放些水。收起

2019-02-09 14:51:54
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