纯净水能常饮吗？
6月29日，中国绿色食品发展中心在《中国食品报》上发布第43号公告,公告称：“绿色食品是经中国绿色食品发展中心认证，获得绿色食品标志商标使用权，无污染的安全、优质、营养类食品。以下产品获得绿色食品标志商标使用权”。 其中包括江西润田天然饮料食品有限公司生产的润田牌纯净水、江西天天阳光食品饮料有限公司生产的天天健康牌饮用纯净水和成都润田食品饮料有限公司生产的润田牌纯净水。而笔者认为，将纯净水评为绿色食品值得商榷。
国际上与中国绿色食品相类似的产品，有的称有机食品，有的称生态食品，还有的称自然食品或天然食品。虽然名称不同，但宗旨是一致的，都是通过开发无污染的食品，保护资源与环境实现可持续...全部
6月29日，中国绿色食品发展中心在《中国食品报》上发布第43号公告,公告称：“绿色食品是经中国绿色食品发展中心认证，获得绿色食品标志商标使用权，无污染的安全、优质、营养类食品。以下产品获得绿色食品标志商标使用权”。
其中包括江西润田天然饮料食品有限公司生产的润田牌纯净水、江西天天阳光食品饮料有限公司生产的天天健康牌饮用纯净水和成都润田食品饮料有限公司生产的润田牌纯净水。而笔者认为，将纯净水评为绿色食品值得商榷。
国际上与中国绿色食品相类似的产品，有的称有机食品，有的称生态食品，还有的称自然食品或天然食品。虽然名称不同，但宗旨是一致的，都是通过开发无污染的食品，保护资源与环境实现可持续发展。
绿色食品以健康、营养为基本目标，食用有营养的食品，促进人身健康。总之，绿色食品的概念和内涵广义上讲应包括以下几个方面：1、遵循可持续发展原则；2、具有自然食品特性；3、安全特性；4、优质、营养特性；5、有利于人体健康。
大家都知道，纯净水在加工过程中，在去除水中有害物质的同时，也去除了水中的微量元素和矿物质，改变了自然水的物理性质和化学成分，基本上没有营养，不符合遵循可持续发展原则，长期饮用不安全，对人体有一定的危害，不符合绿色食品的条件。
纯净水评为绿色食品，客观上误导消费者，消费者误认为纯净水是安全、优质、营养类食品，适合所有人群长期饮用，有益于人体健康，这是不对的，应予纠正。笔者就纯净水该不该评为绿色食品的有关问题与大家研讨，不妥之处，请予指正。
浪费水资源不符合可持续发展原则
生产1吨纯净水产品，大约需要2吨左右饮用水，这是对水资源的极大浪费。我国是一个水资源十分短缺的国家，人均水资源量仅为世界平均的1/4，由于城市数量、城市人口和城市工业的迅速发展，需水量急剧增加，城市供水矛盾日益突出，全国有660多座城市，其中，400多座缺水，110座严重缺水。
纯净水生产企业大都集中在城市，这就加剧了城市供水的紧张局面。胡绵涛总书记在中央人口资源环境工作座谈会上指示：要牢记以人为本，节约资源，积极建设节水型社会。温家宝总理强调：水利工作要全面推进节水型社会建设，大力提高水资源利用率。
总书记和总理的重要指示，充分说明了建设节水型社会是贯彻节约保护资源基本国策的战略措施，是坚持人与自然相和谐观念，实践可持续发展的自然要求。为了节约水资源，许多城市，特别是缺水城市，限制纯净水生产。
从节约保护水资源这个意义上讲，生产纯净水不符合可持续发展原则。
不是自然食品
在国际上往往把绿色食品称为自然食品，而纯净水不是自然食品。纯净水在加工过程中，自然水中的绝大部分矿物质和微量元素都被去除,失去了自然水的一些固有属性，改变了自然水的部分物理性质，完全改变了其化学成分，如pH值，自然水的pH值一般为7。
0～8。5,属弱碱性,而纯净水是6。0左右,属于弱酸性;自然水的电导率一般为20～150μS/cm，而纯净水100Hz），pH值6。0左右,为弱酸性。加拿大和俄罗斯的饮用水水质标准规定硬度(以CaCO3计)不得小于50mg/L,欧共体和美国饮用水水质标准硬度要保持60mg/L以上。
显然纯净水不符合健康水的条件，基本上没营养，更谈不上优良的营养价值，那怎么能称绿色食品呢？
长期饮用纯净水影响身体健康
我国随着社会经济发展进入新的阶段，人们已开始从“温饱型”向小康时期的“营养型”转变，绿色食品是以健康营养为基本目标。
北京化工大学生命动力和水资源研究中心金日光教授指出：“水对于生命的起源及在生命延续过程起着相当重要的作用，从这个意义上讲，我们不能说水就是用来解渴的，水的深远意义在于维持人类健康延续生命”。人们在选择饮用水时，更应该注重是否有利于人体健康。
国家发改委公众营养与发展中心柴巍中博士在“2005年中国饮用水行业高层论坛”会上指出：“纯净水具有极强的溶解矿物质、微量元素的能力，人们大量饮用纯净水后，体内原有的微量元素、营养素和营养物质，就会迅速地溶解于纯净水中，然后排除体外，使人体内的营养物质失去平衡，出现健康赤字，不利于身体健康。
现在许多欧洲国家都规定纯净水不能直接作为饮用水”。美国著名营养学家、水专家马丁。福克斯医学博士在《健康的水》一书中提出如下观点：“喝被污染的水和脱盐水（即纯水）都会对我们的健康造成伤害”。我国海军医学研究所从1987年至1994年，对小白鼠进行了7年的试验，让其长期喝蒸馏水，结果发现小白鼠生长较慢，体重下降，骨质疏松 ，肌肉萎缩，脑垂体和肾腺系统功能被破坏。
海军某舰艇战士喝了半年多纯净水后，普遍感到身上没劲。中科院资深院士陈梦雄认为：“长期饮用纯净水会减少人体对矿物质和有益元素的摄取。从对健康的关系而言，天然水优于纯净水，矿泉水优于天然水”。国内外大量动物试验和临床反应都证明，长期饮用纯净水有害健康，为此,上海市教委曾发出通知:原则上自1997学年度开始，各中小学校、幼儿园不应再以纯水作为学生、幼儿的饮用水。
上海市工商局也曾发出通知：纯水广告不宜宣传 “可长期饮用”和利用纯水冲调奶粉、煮饭等内容。2000年3月杭州市部分中小学生告别了纯净水，已有10万余中小学生喝上了矿泉水。最近中国消费者协会正式发布警示：青少年、儿童和老年人不宜长期喝纯净水。
综上所述，笔者认为，纯净水不具备遵循可持续发展原则，既不是自然食品又不属于“安全、优质、营养类食品”还是不评绿色食品好。
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