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牛尾炖萝卜，我们这里主要是烧（煲）汤，主要是牛尾中含有胶原蛋白和牛肉的成分，营养价值很高，加上中国人喜欢吃活肉，尾巴属于此范畴。加入萝卜主要是为了吸油，而且萝卜也会更加入味。总体来说除了营养外，只要厨...全部
牛尾炖萝卜，我们这里主要是烧（煲）汤，主要是牛尾中含有胶原蛋白和牛肉的成分，营养价值很高，加上中国人喜欢吃活肉，尾巴属于此范畴。加入萝卜主要是为了吸油，而且萝卜也会更加入味。总体来说除了营养外，只要厨子不是恶意乱放调味料，应该还是很好吃的。如果用牛尾加土豆、洋葱和红酒一起炖（烩），味道也很好。至于营养高低嘛，只要食客吃了并吸收，那就是营养的，如果不吸收，那就是糟粕。收起
主料： 牛尾 胡萝卜 辅料： 大葱 生姜 调料： 料酒 生抽 鸡精 盐胡萝卜牛尾汤的做法：1。将牛尾用清水冲洗干净后，冷水入锅焯一下，待水开后，撇净血末...全部
主料： 牛尾 胡萝卜 辅料： 大葱 生姜 调料： 料酒 生抽 鸡精 盐胡萝卜牛尾汤的做法：1。将牛尾用清水冲洗干净后，冷水入锅焯一下，待水开后，撇净血末，将牛尾捞出，备用。
2。将胡萝卜去皮切成滚刀块，备用。3。砂锅中放清水，加入焯好的牛尾、葱段、姜片，大火烧开后，加入半汤勺料酒、半汤勺酱油及适量鸡精，盖盖小火炖1小时。 TIP1:先不要放盐哦，不然肉不好炖烂。
4。开盖，加水，放入胡萝卜，小火再继续炖制1个半小时，期间如果需要看着点锅，如果水少了需要加水。5。加盐，再炖煮10分钟，即可出锅。收起
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