生活中有多少食品含有食品添加剂?
当你看到超市里琳琅满目的食品时,随手翻开包装袋,就可以看到食品添加 剂的名字赫然在列。这些丰富的色彩、诱人的香味以及绝佳的口感,其实都是添加剂起的作用。大家可知道,一天中,我们会吃掉多少种食品添加剂呢?据统计,一粒鱼丸有20〜30种添加剂,一块面包里有近40种添加剂,一块蛋 糕有50多种添加剂……身边的食物如非天然,那么我们已经、正在或者将要吃的都会包含各种添加 剂。 大家可以做一个简单的计算,一个人每天摄取的食物中保守估
计有10克左右添加剂,那一年就是3650克,这个数字十分惊人,相当于刚出生的宝宝那么重。香橙夹心饼干中压根儿就没有香橙,而是用食用红色素和甜味剂调制出来 的;香草...全部
当你看到超市里琳琅满目的食品时,随手翻开包装袋,就可以看到食品添加 剂的名字赫然在列。这些丰富的色彩、诱人的香味以及绝佳的口感,其实都是添加剂起的作用。大家可知道,一天中,我们会吃掉多少种食品添加剂呢?据统计,一粒鱼丸有20〜30种添加剂,一块面包里有近40种添加剂,一块蛋 糕有50多种添加剂……身边的食物如非天然,那么我们已经、正在或者将要吃的都会包含各种添加 剂。
大家可以做一个简单的计算,一个人每天摄取的食物中保守估
计有10克左右添加剂,那一年就是3650克,这个数字十分惊人,相当于刚出生的宝宝那么重。香橙夹心饼干中压根儿就没有香橙,而是用食用红色素和甜味剂调制出来 的;香草蛋糕中当然也没有香草,是由黄色素和香精调出来的。
各种口味的冰淇淋和面包也是用不同的甜味剂调制而成的。干红葡萄酒,绝大多数都需用到“染 料”,因为纯正的葡萄酒并不是葡萄那种紫红有光泽的颜色,而是略微暗淡些, 为了看上去颜色鲜艳,勾起人们的购买欲望,不少商家在葡萄酒里加入一种色素——苋菜红,让葡萄酒看起来更吸引人,可是这种色素被检测出具有致癌性。
想要食物色泽诱人可以加色素,想要食品软糯就加乳化剂,想要食物口感松 软就加膨松剂,想要食物更加有韧性和弹性就加溴酸钾,可是溴酸钾这种添加剂却被发现也是致癌物。收起