南瓜的品种有多少
南瓜,别名番瓜、倭瓜,属葫芦科植物。中医认为南瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。南瓜营养丰富,含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、蔗粮、戊聚糖、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如镁、铁、铜、硒、锌等。 南瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力,因此,南瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。南瓜中还含有一种能分解亚X胺的酵素(亚X胺有致癌作用),因此,常吃南瓜可减少消化系统癌症的发生率。 此外,每100克鲜南瓜中含有2.4毫克的胡萝卜素,是瓜类中含胡萝卜素较多的。胡萝卜素被...全部
南瓜,别名番瓜、倭瓜,属葫芦科植物。中医认为南瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。南瓜营养丰富,含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、天门冬酸、多种不饱和脂肪酸以及葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、葡萄糖、蔗粮、戊聚糖、甘露醇及大量的维生素B、C和E及多种微量元素如镁、铁、铜、硒、锌等。
南瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力,因此,南瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。南瓜中还含有一种能分解亚X胺的酵素(亚X胺有致癌作用),因此,常吃南瓜可减少消化系统癌症的发生率。
此外,每100克鲜南瓜中含有2.4毫克的胡萝卜素,是瓜类中含胡萝卜素较多的。胡萝卜素被人体吸收后,在肝脏中可转化为维生素A具有防癌和抗癌作用。近年来科学家研究表明,人体内硒的含量与癌症的发生率成反比。
也就是硒在人体中含量越高,癌症发生率则越低。硒主要与谷脱甘肽遇氧化物一同发挥抗氧化作用。南瓜中含硒和维生素E较高,维生素E也有抗氧化、抗衰老作用。另外,南瓜还具有预防前列腺肥大和增强X功能的特殊作用。
众所周知,锌可以与200种以上的酶相结合,是酶的激活剂。当锌缺乏时,很多酶的活性会受到抑制,可导致生长停滞,X器官发育不良,X欲减退、味觉减弱以及伤口愈后不良等。南瓜子中含硒和锌也较多。常吃南瓜和南瓜子对人体是大有益的。
补充:南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。
近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。补充:南瓜,原产于南美洲,后传入我国,它含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。南瓜,不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。
近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。南瓜 性温,味甘。每100克南瓜中含蛋白质0。6克、糖5。
7 克、钙11毫克、磷32毫克、铁0。5毫克、胡萝卜素2。4毫克及少量维生素B、C等。具有补中益气,消炎止痛等功效。可用于脾虚食少及慢性腹泻。捣烂外敷用于水火烫伤、下肢溃疡、肋间神经痛等。老南瓜切块蒸食,具有红薯与鸡蛋黄味道,民间有以此代粮习俗,故有“饭瓜”、“素火腿”之称。
常食可有效地防治糖尿病、高血压及肝肾慢性疾患。气壅腹胀者不宜食用。[举例]1。 久病虚弱、营养不良:取大米500克,淘净,加水煮七、八成熟时滤起,取南瓜1000--1500克,去皮切块,油盐煎炒后将米倒于南瓜上,以文火蒸熟做成饭,常食。
有明显补益强壮作用。2。 胸膜炎、肋间神经痛:南瓜肉适量,煮熟,摊于布上,贴敷患处。每日2次。可消炎止痛。3。 前列腺肥大:生南瓜籽100克,嚼服。每日1次,连服2-4周。4。 脱肛:南瓜蒂3个,薏米120克,水煎服。
每日2次,连服数日。5。 阴囊湿疹:南瓜蒂适量,晒干,迅速用旺火拷至外呈焦黄色,研末,香油调敷患处。每日2-3次。6。 小儿呕吐:南瓜蒂3-7个,水煎服。每日3次。收起