巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合婴儿生长发育的需要,巧克力含脂肪多,不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素,因而影响胃肠道的消化吸收功能,再者,巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使婴儿不易入睡和哭闹不安,此外,多吃巧克力还会发生蛀牙,并使肠道气体增多而导致腹痛。
当然它对人体健康也有裨益。巧克力含有多种人体必需的维生素、矿物质及植物成分,其中的植物性成分、黄酮类物质具有抗氧化作用,可延长体内VE、VC等重要抗氧化剂的作用时间,还可降低血小板活性,防止血液凝聚,帮助宝宝从小就做好预防心血管疾病的准备。
巧克力中的重要成分可可脂,也是对心血管健康非常有益的一种养分。 可可脂不仅不会提升血液中的胆固醇浓度,还可轻度降低胆固醇浓度,所含的油酸和亚麻酸也具有保护心血管的作用。