农产品如何认证呢？
农产品指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植 物、动物和微生物及其产品。认证指由国家认可的认证机构证明一个组织的产品、服务、管 理体系符合相关标准、技术规范（TS)或其强制性要求的合格评 定活动。 产品认证是由第三方通过检验评定企业的质量管理体系和样品 形式试验来确认企业的产品、过程或服务是否符合特定要求，是 否具备持续稳定地生产符合标准要求产品的能力，并给予书面证 明的程序。农产品认证由认证机构及其检查人员，依据国家相关法律法规 和技术标准，按照科学、公正的评定程序，对农产品质量及其生 产体系的质量保证能力进行合格评定的活动。 农产品认证体系是以认证机构为主体，认证培训和咨询...全部
农产品指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植 物、动物和微生物及其产品。认证指由国家认可的认证机构证明一个组织的产品、服务、管 理体系符合相关标准、技术规范（TS)或其强制性要求的合格评 定活动。
产品认证是由第三方通过检验评定企业的质量管理体系和样品 形式试验来确认企业的产品、过程或服务是否符合特定要求，是 否具备持续稳定地生产符合标准要求产品的能力，并给予书面证 明的程序。农产品认证由认证机构及其检查人员，依据国家相关法律法规 和技术标准，按照科学、公正的评定程序，对农产品质量及其生 产体系的质量保证能力进行合格评定的活动。
农产品认证体系是以认证机构为主体，认证培训和咨询机构为 基础，其他相关体系为支撑，遵循认证认可基本规则，依据标准， 按照评定程序，对农产品和农业投人品的质量及生产的质量保证 体系进行合格评定的技术体系。
质量管理体系是在质量方面指挥和控制组织的管理体系，通常 包括制订质量方针、目标以及质量策划、质量控制、质量保证和 质量改进等活动。质量管理体系认证是依据质量管理体系标准，由认证机构对质 量管理体系实施合格评定，并通过颁发体二A证证书，以证明某 一组织有能力按规定的要求提供产品的活动。
无公害农产品是产地环境符合无公害农产品的生态环境质量， 生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范，有毒有害物质 残留量控制在安全质量允许范围内，安全质量指标符合《无公害农产品（食品）标准》的农、牧、渔产品（食用类，不包括深加 工的食品）。
无公害农产品产地认定是由我国农业行政主管部门按照有关无 公害农产品产地环境、生产规程等标准，对农产品产地的质量安 全管理体系进行评定的行为。绿色食品指产自优良环境，按照规定的技术规范生产，实行全 程质量控制，无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品 及加工品。
有机农业是在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、 生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求 的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为 “生态食品”。
它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标 准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。认证标志是产品获得认证的证明性标记，用于产品、产品包装 和证书上。HACCP 是英文 Hazard Analysis Critical Control Point 的缩写，表示危害分析关键控制点。
确保食品在消费的生产、加工、制造、 准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一 种科学、合理和系统的方法。识别食品生产过程中可能发生的环 节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每 一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。
GAP是英文Good Agriculture Practice的缩写，即良好农业生产规范。指对未加工和初加工的出售给消费者和加工企业的农产品 的种植、采收、清洗、包装和运输过程中常见的危害控制，包括 “从农田到餐桌”的整个生产链条的质量管理体系。
GMP是英文GoodManufacturingPractice的缩写，即良好生产操 作规范，是美国首创的一种保障产品质量的管理体系。食品GMP是一种食品质量和安全保证体系，其宗旨是在食品 制造、包装和贮藏等过程中，确保有关建筑、设施、设备及人员 都能符合良好的生产条件，防止食品在可能引起污染或品质变坏 的环境中或不卫生的条件下操作，以保证食品安全和质量稳定。
三品认证特指无公害农产品、绿色食品和有机食品认证。 。收起
