低血糖，脾胃虚寒的人吃什么比较好
腹泻患者的饮食要求是什么？
凡是食物在肠道内运行过速，未及消化就被排泄，因而粪便稀薄，便次增多者，都称做腹泻。
腹泻有急性与慢性两种。急性者一般与感染或食物中毒有关；慢性者大多由肠的功能性或器质性病变所致，少部分与全身性疾病有关。
在急性腹泻期间，有时需要短暂禁食，以使肠道得以休息。脱水过多者，需要输液治疗。当腹泻有减缓时，就应供给细软、少油的饮食，如藕粉、细挂面、软面片、稀粥及菜汤或果汁。这些食物既有利于消化吸收，又可补充维生素C。 应禁食易使肠蠕动及肠道胀气的食品，如蜂蜜、生葱、生蒜、黄豆等。
慢性腹泻患者的饮食，宜精心配制，灵活掌握。一般饮食原则应当是少油腻、少渣滓、高蛋白、高...全部
腹泻患者的饮食要求是什么？
凡是食物在肠道内运行过速，未及消化就被排泄，因而粪便稀薄，便次增多者，都称做腹泻。
腹泻有急性与慢性两种。急性者一般与感染或食物中毒有关；慢性者大多由肠的功能性或器质性病变所致，少部分与全身性疾病有关。
在急性腹泻期间，有时需要短暂禁食，以使肠道得以休息。脱水过多者，需要输液治疗。当腹泻有减缓时，就应供给细软、少油的饮食，如藕粉、细挂面、软面片、稀粥及菜汤或果汁。这些食物既有利于消化吸收，又可补充维生素C。
应禁食易使肠蠕动及肠道胀气的食品，如蜂蜜、生葱、生蒜、黄豆等。
慢性腹泻患者的饮食，宜精心配制，灵活掌握。一般饮食原则应当是少油腻、少渣滓、高蛋白、高热量、高维生素。烹调方法以蒸、炖、煮。烩为主，忌用炸、爆、煎制菜肴。
优质蛋白质食物中鱼、瘦肉、蛋类及各种豆制品少油腻、富营养，可适当选用。为了增加维生素C又不使腹泻加剧，可选用合纤维素少的水果，如香蕉、菠罗、苹果泥或煮熟的苹果。
慢性腹泻有脱水现象时，应及时补充淡盐开水，以弥补水和盐分的损失。
慢性腹泻如出现急性发作，应按急性腹泻的饮食原则处理。
慢性腹泻者身体抵抗力较差，更应注意饮食卫生，不吃生冷食物及隔夜食物，不随便在外面饭店用餐等。
什么是良好的饮食习惯？
饮食习惯对人体健康有很大影响，良好的饮食习惯，是保证健康的重要措施。
（l）合理分配三餐一日三餐的食量分配要适应生理状况和工作需要。最好的分配比例应该是3：4：3。如果一天吃l·斤粮食的话，早晚各吃3两，中午吃4两比较合适。
（2）荤、素搭配适当荤食中蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食；而素食中不饱和脂肪酸、维生素和纤维素又优于
荤食。
所以，荤食与素食适当搭配，取长补短，才有利于健康。
（3）不挑食和偏食人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物；不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不能维持人体的健康。
因此，在饮食中，不可长期挑食或偏
食。
（4）不暴饮暴食俗话说：“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收
功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。
所以，任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。
正确合理的烹调方法是什么？
合理的烹调是提高食欲，保证营养不被破坏的关键。
（l）主食的烹调淘米时要轻洗，不宜次数太多，也不宜用力搓，以减少维生素和无机盐的丢失。
对于存放过久的米，则要多淘洗几遍。米的吸水率在浸泡两小时后最大，所以，先将米浸泡两小时，然后再煮饭为好。米浸泡后煮饭，不但时间
可节省 4 0％，米中的维生素 B；也只损失 35％。最好采用炯饭或带水蒸饭，如做捞饭，米汤也应当饮用。
煮饭、煮粥、煮豆、炒菜、都不宜放碱，因为碱容易加速维生素C及维生素B；的破坏。
（2）蔬菜的烹调选购新鲜的蔬菜，含维生素和无机盐较多，如蔬菜存放过久，则营养素会大量丢失。蔬菜宜先洗后切，
烹调之前现切，这样可减少维生素的损失。
切菜时一般不宜太碎，可用手拉断者，尽量少用刀，因为铁会加速维生素C的氧化。炒菜时要急火快炒，避免长时间炖煮，而且要盖好锅盖，防止溶于水的维生素随蒸气跑掉。炒菜时应尽量少加水，煮菜时应先将水烧开，然后再放菜。
炖菜时在油中先加盐提高温度，或适当加点醋，既可调味，又可保护维生素C少受损失。做肉菜时适当加一点淀粉，可以保护肉中的蛋白质，不至使其过于变硬，既好吃、又容易消化。
烹调时尽可能不用钢锅、铜铲。
因为铜可以加速维生素c的氧化，用铝锅烹调，维生素c损失最少。
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