如何用电磁炉做点心我是一个小孩，
一、桔香法式土司
配 料: 〖主料〗：土司2片
〖调料/腌料〗：桔子果酱2大匙；牛奶50cc；桔子汁50cc；柳橙汁1大匙；奶油2大匙
操 作: 1。土司去硬边，抹上果酱后两片夹起。
2。蛋、牛奶、桔子汁和酒打散混匀倒入深盘，将 1 的土司放入，两面吸饱蛋汁。
3。平锅内放入奶油，融化后再放入 2 的土司，煎到两面呈金黄色后即可起锅。
二、双皮奶
配 料: 牛奶、鸡蛋、糖
操 作: 1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透哦！
2、待沸腾后，迅速倒入碗A中让牛奶冷却，这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮
3、然后，在碗B里打入鸡蛋清（按平均每碗一个蛋清计量），...全部
一、桔香法式土司
配 料: 〖主料〗：土司2片
〖调料/腌料〗：桔子果酱2大匙；牛奶50cc；桔子汁50cc；柳橙汁1大匙；奶油2大匙
操 作: 1。土司去硬边，抹上果酱后两片夹起。
2。蛋、牛奶、桔子汁和酒打散混匀倒入深盘，将 1 的土司放入，两面吸饱蛋汁。
3。平锅内放入奶油，融化后再放入 2 的土司，煎到两面呈金黄色后即可起锅。
二、双皮奶
配 料: 牛奶、鸡蛋、糖
操 作: 1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透哦！
2、待沸腾后，迅速倒入碗A中让牛奶冷却，这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮
3、然后，在碗B里打入鸡蛋清（按平均每碗一个蛋清计量），加入糖（放几勺随个人口味而定），用打蛋棒充分打均匀，打到起蛋清泡的程度。
4、接着，在奶皮边开条小缝，把碗A中的已冷却的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在碗A中，把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分搅拌均匀。只要蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起。
5、用过滤网去掉表面的一层泡末，把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗A。
原先留在碗A底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。
6、开大火烧半锅水，待水滚后，把碗放入锅中大火蒸15到20分钟。
7、 双皮奶出锅。。。
三、酸奶果冻
配 料: 明胶……………… 2勺（7g）
水……………………… 4大勺（60ml）
牛奶…………………… 1/2杯（100ml）
鲜奶油………………… 1/2杯（100ml）
纯酸奶酪……………… 1杯（200ml）
砂糖…………………… 5大勺（50g）
柠檬汁……………… 3大勺（45ml）
操 作: 1。
加水于明胶P&O，浸泡二十分钟。
2。 加热牛奶与鲜奶油，加入程序1．直到完全溶解。
3。 加砂糖于酸奶，直到变得滑软。
4。 将程序3．与柠檬汁倒入程序2．混合搅拌。
5。 倒入容器或杯子里，冷却凝固。
四、微波炉自制小PIZZA
先到街边小贩买个葱油饼，然后在葱油饼上面摊上些西红柿块，西火腿丁（午餐肉也可），煮熟的土豆丁，反正菜料自己选拉，爱什么用什么拉。
把材料放在葱油饼上摊平，把吉士（奶酪，黄色的超市有买）切成条状，摆在材料上面。
然后放在微波炉中小火转两分钟（用烤也可以），滴答````香蹦蹦的，意大利薄饼就制作完毕了``
吃起来，也会起丝哦````
五、鸡汁土豆泥
配 料: 土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉
操 作: 第一步：中等大小的土豆2个，去皮洗净，切成几大块。
第二步：放入清水锅内，煮熟。捞出，放到大碗里，用汤匙把土豆压成泥，放一匙黄油（我用的玛琪琳，就是植物黄油），一点盐，1－2匙牛奶，拌匀。不要太稀了。
第三步：把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。
若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。
第四步：小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝（或者香肠丝），烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。
我用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
六、（老公喜欢吃排骨，呵呵）
老干妈香辣排骨
原料小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶（超市有售），大料、花椒、盐各少许
做法：
1。
买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块（炒得时候才能入味），先把排骨用水冒一下，去掉血水和腥味；
2。把用水冒过的排骨捞出来，重新倒入热水小火炖熟，骨肉不分离最佳，否则影响卖相，这次可在炖锅中放入花椒、大料、姜片少许以去除排骨的荤腥味；
3。
把炖熟的排骨捞出，炒锅烧热放少许油（因辣酱中本身有油），少许青蒜苗爆香，若口味浓重者可在炝锅前把花椒和辣椒爆出味沥出，再倒入香辣酱（辣酱较辣，可根据个人口味调节）爆出香味，倒入排骨翻炒片刻让辣酱的味道全部入到排骨中，辣酱本身有咸味加少许盐即可，快出锅时放入切成段的青蒜苗若干，爆出蒜苗的香味盛盘即可！
七、腐乳排骨
[主料] 排骨。
[配料]王致和红腐乳四块，葱，姜，花椒，大料，酱油，料酒，糖，韭黄，水淀粉。
1。排骨剁成3－4厘米见方的大块，飞水，沥干。
2。锅内放大半锅清水，下入排骨，再加入捣碎的腐乳、葱、姜、花椒、大料、酱油、料酒、糖，烧开后继续以大火烧一小时，转用小火收汤。
3。把排骨码入盘中，将汤里的作料滤去，用中火烧开，徐徐淋入水淀粉，不停搅拌直至浓度适当，淋在排骨上，撒上韭黄段既成
八、金牌蒜香骨
原料：猪肋骨 调料：海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。
做法：1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水
2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。
3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。
4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可
九、（我爱吃各种米饭，嘿嘿）
香菇薏米饭
材料：粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。
做法：取生薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。
十、咖喱牛肉饭
配 料: 牛肉150克，马铃薯半个，胡萝卜、洋葱各75克，蘑菇4个，小黄瓜20克
调味料：
A料：咖喱粉1小匙
B料：高汤2大匙，鲜鸡精、盐、米酒、番茄酱各1小匙
C料：水生粉1大匙
D料：香油1小匙
操 作: 一、牛肉切小块，氽烫；蘑菇、小黄瓜分别洗净切片，马铃薯、胡萝卜分别洗净去皮，洋葱去皮，均切丁。
二、马铃薯、胡萝卜放入滚水中氽烫，捞出沥干。锅中倒3大匙油烧热，分别放入小黄瓜及蘑菇略炸，捞出沥油。
三、锅中留2大匙油加热，放A料以小火炒香，加入牛肉和洋葱炒匀，再加其他材料及B料小火煮10分钟，最后加C料勾芡，淋上D料，即可盛出，淋在白饭
十一、韩式拌饭
配 料: 大米 150克、牛肉 30克、胡萝卜 50克、绿豆芽 50克、蕨菜 50克 鸡蛋半个、紫菜半张、葱丝 20克、豆油 15克、白糖 5克、香油 2克、辣椒酱 10克
操 作: 1、把大米洗净后做饭。
酱油内放入葱、蒜、白糖、辣椒面，做成调料酱。
2、将牛肉和胡萝卜切成细丝，蕨菜煮熟泡软后，切成5厘米长度，然后各自用调料酱和豆油炒出来。
3、将桔梗撕成细丝后，放到水里泡出苦味。
将绿豆芽、水芹菜切成5厘米长度，然后用水焯一下。最后用调料酱拌匀。
4、将鸡蛋炒熟后做成鸡蛋丝，把紫菜烤后弄碎。
5、在米饭里加入香油、芝麻拌匀后盛到碗里，在米饭上面按颜色摆上鸡蛋丝和各种炒菜、拌菜。
最后在米饭中间放紫菜和辣椒酱，然后上面放少许鸡蛋丝和辣椒丝、葱丝。
十二、泰式蛋卷
步骤一：准备材料，a)洋葱半个，切丁，蒜二瓣，切碎。b)香菜几根，切小段。c)番茄酱2大匙加一点泰国鱼露（没有的话，可以用酱油代替），再加上一点白糖，一点胡椒粉，和适量的料酒。
d)鸡蛋2只。e)肉末一小碗。
步骤二：锅热油，先放入洋葱丁和蒜末，炒软炒出香味以后，放入肉末，炒几分钟，到肉末变色，肉末里的水分也炒出以后，倒入调好的西红柿酱料，翻炒均匀，炒到没有什么水分的时候，盛出来。
步骤三：把一只鸡蛋打入碗里，加一点点盐，搅匀，锅里热油，转中小火，把蛋液倒入锅里。
步骤四：转动锅子，摊成一张薄薄的蛋皮，然后，把炒好的肉馅儿的一半放在蛋皮上。
步骤五：四周折起，把肉馅儿包住。
把包好的蛋卷，折缝向下，盛在盘子里。再用另外的一只鸡蛋，重复步骤三以后的做法。我家里是两个人，所以，我做了2个，若是人多的话，适量增加就好了
没有西红柿酱的话，就用西红柿切小丁，然后，在步骤二，用西红柿丁放到肉馅儿里炒也很好，当然，也可以举一反三，按照自己的口味来炒肉馅儿的。
十三、椰汁西米露
配 料: 〖主料〗：西米、椰粉、鲜奶一袋
〖辅料〗：西瓜
〖调料/腌料〗：几粒冰糖，两勺白糖
操 作: (1) 锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。
煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
(2) 把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
(3) 锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
(4) 将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇
十四、马西莫家的鸡蛋派（这个是中央电视台的天天饮食上学来的，呵呵）
配 料: 主料：鸡蛋
辅料：洋葱、青椒、土豆
调料：橄榄油、盐、胡椒粉、鸡精、乳酪丝
操 作: 1、 将洋葱、土豆、青椒洗净切成丁，洋葱丁加入橄榄油拌匀放进微波炉中3分钟；
2、 鸡蛋清、黄分开，蛋黄放入器皿中加入乳酪丝、胡椒粉拌匀待用；
3、 取出洋葱丁加入青椒、土豆丁、盐、调好的蛋黄拌匀放进炉中4分钟，取出倒入鸡蛋清搅拌均匀再放进微波炉7分钟即可
十五、德式土豆饼
配 料: 豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许
操 作: 1。
将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。
2。将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。
3。在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。
4。将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。
然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油
十六、日本红豆饭（这个又好看又好吃而且有营养）
·配 料: 〖主料〗：红豆1/2杯(90公克)，长糯米3杯(500公克)
〖辅料〗：水4杯
〖调料/腌料〗：盐、炒香黑芝麻少许
·操 作: 1。
红豆洗净，加入4杯水煮开后，调成中火煮10分钟后熄火待凉。
2。长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右，再用炊饭锅炊熟。
3。但如果没有时间的话不用泡1小时也可以(泡1小时色泽会比较漂亮)。
4。食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上
十七、法式橙汁排骨
配 料: 〖主料〗：小排骨600克、柳橙（或脐橙）4个
〖辅料〗：生菜2片
〖调料/腌料〗：① 酱油1大匙、料酒1/2大匙、橙汁1/2杯（用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳橙汁）、淀粉1大匙
操 作: (1) 小排骨切成5厘米的长条，洗净，拭干水分，拌入调味料腌半小时。
(2) 油3杯烧热，放入小排骨炸至外皮酥黄，待其熟软时捞出，油倒出。
(3) 另用1大匙油将调味料炒至黏稠，放入小排骨快速拌匀后盛入盘内；
(4) 柳橙皮切丝、泡水，撒在排骨上即可食用
十八、法式金沙土豆泥
配 料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱
操 作: 1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。
2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可
手都酸掉了，呵呵，不发不知道，一发才发现我们会做的有好多哦，还有很多很多呢，呵呵，你要是有什么想问的再问我吧！！呵呵
还有，祝你们越来越甜蜜，呵呵~~~~~ 。
收起
