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为何不宜长期食用高脂?

为何不宜长期食用高脂、高胆固醇食物

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2016-04-09

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高血压患者不要长期摄入大量的含有丰富的胆固醇的动物脂肪和其他食物如蛋黄、动物内脏、鱼子、虾、蟹黄、墨鱼等,主要因为: 1)调查表明,高胆固醇的食物和动脉硬化的发生与发展有关系。 2)进食的数量对血液中胆固醇的水平有着直接影响。血液中胆固醇增高后,很容易沉积到血管壁中从而发生动脉硬化。

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