婴儿为何要吃蛋黄
完整的记忆是事物在中枢神经系统留下的痕迹,记忆力的强弱与乙酰胆硷有关。乙酰胆硷对大脑有兴奋作用,使大脑维持觉醒状态并具有一定的反应性,也可促使条件反射巩固,从而改善人们的记忆力。蛋黄含有卵磷脂和甘油三脂,卵磷脂在肠内被消化液中的酶消化后,释放出胆硷,胆硷直接进入脑部后与醋酸结合生成有助于改善记忆的乙酰胆硷。 这里主张儿童要多吃鸡蛋,是为了使他们的智力发展得更快更好。
完整的记忆是事物在中枢神经系统留下的痕迹,记忆力的强弱与乙酰胆硷有关。乙酰胆硷对大脑有兴奋作用,使大脑维持觉醒状态并具有一定的反应性,也可促使条件反射巩固,从而改善人们的记忆力。蛋黄含有卵磷脂和甘油三脂,卵磷脂在肠内被消化液中的酶消化后,释放出胆硷,胆硷直接进入脑部后与醋酸结合生成有助于改善记忆的乙酰胆硷。
这里主张儿童要多吃鸡蛋,是为了使他们的智力发展得更快更好。收起