夏季孩子食欲不振怎么办？
夏天，孩子厌食多吃醋
夏季，因为天气闷热的缘故，孩子很容易出现厌食的情况。有个办法来改善孩子胃口，专家介绍，如果在做菜时添加一些香醋、米醋等佐料，可使孩子胃酸变浓增多，起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用，从而增强孩子的食欲。
比如，在做猪蹄、排骨、鲜鱼时，适量加些食用醋，会使骨质中的碘、钙、磷等营养物质最大限度释放出来，溶入汤水中，便于完全吸收；在做骨头汤、鱼头汤时，适量添加些醋于汤水中，不仅可使骨质软化，还会使骨头里面的钙溶解在汤水中，易于被身体消化分解。
在菜里适量加醋还能帮助吸收营养，数据表明，烹饪时放醋和不放醋相比，放醋的菜可提高人体营养吸收率70％...全部
夏天，孩子厌食多吃醋
夏季，因为天气闷热的缘故，孩子很容易出现厌食的情况。有个办法来改善孩子胃口，专家介绍，如果在做菜时添加一些香醋、米醋等佐料，可使孩子胃酸变浓增多，起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用，从而增强孩子的食欲。
比如，在做猪蹄、排骨、鲜鱼时，适量加些食用醋，会使骨质中的碘、钙、磷等营养物质最大限度释放出来，溶入汤水中，便于完全吸收；在做骨头汤、鱼头汤时，适量添加些醋于汤水中，不仅可使骨质软化，还会使骨头里面的钙溶解在汤水中，易于被身体消化分解。
在菜里适量加醋还能帮助吸收营养，数据表明，烹饪时放醋和不放醋相比，放醋的菜可提高人体营养吸收率70％。如果家长能在烹饪特定菜肴时适当添加食用醋，孩子可以大大受益。
夏季儿童食谱：双菇肉丝
主要原料：新鲜金针菇150克、干香菇40克、肉丝150克。
制作方法：
1．新鲜金针菇去根洗净，用开水烫熟，切成火柴梗长小段；
2．干香菇发胀煮熟，切丝；
3．将肉丝上浆滑油致熟或开水氽熟；
4．将上述诸品置容器内，加适量香油、盐、和糖，混匀装分盆。
重点提示：夏季，多数孩子胃口不好，故应以鲜咸口味的菜肴为主。本品包括的食物种类不大多，但富含动物蛋白和植物蛋白及维生素C，而且操作简便，可作为夏季家庭常用食谱。
夏季管好孩子的嘴
夏季来临，天气变热，温度升高，孩子会产生一系列生理反应，例如精神不振、食欲减退等。
这时，若能在膳食上合理安排，适当给孩子吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化。但是，父母在给孩子补充营养和防暑降温的同时，要注意以下几个问题。
1、西瓜也会吃出“祸”来
西瓜虽是消暑佳品，但每年都有孩子吃了含有激素和剧毒农药的西瓜引起食物中毒，虽然西瓜引起的中毒并不多见，可一旦孩子出现上吐下泻的症状时就要引起重视，及时去医院就诊。
如何辨别带有激素和农药的西瓜，从外表看西瓜皮上的条纹黄绿不均匀，里面的瓜瓤比较红，但瓜子却是白色的，而且吃起来没有甜味。因此，买西瓜的时候一定要仔细看好，以免孩子的肠胃受苦。
2、冷饮喝得过多影响营养吸收
冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响孩子对食物中营养成分的吸收。
特别是幼儿少吃冷饮，6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，黏膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，因而不要多食冷饮，否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。
如：可乐饮料中含有一定量的咖啡因，咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，对人体有潜在的危害。由于儿童各组织器官尚未发育完善，抵抗力和解毒功能弱，危害会更大一些，所以儿童不要多喝可乐饮料。
3、喝饮料应注意“最佳”饮用时间
饮料应以“味美，品鲜”的为佳，要认真查看其是否新鲜。
一般的饮料应没有沉淀，瓶装饮料应该不漏气，开瓶后应有香味。鲜乳为乳白色，乳汁均匀，无沉淀、凝块、杂质，有乳香味。罐头类饮料的铁筒表面不得生锈、漏气或漏液，盖子不应鼓胀，如果敲击罐头时呈鼓音，说明已有细菌繁殖，也不能食用。
4、色彩鲜艳的水果悠着吃
瓜果对维持人体内酸碱平衡有很好的作用。但是，食前应先洗净或削去外皮，以防病从口入。孩子一般喜欢吃一些色彩鲜艳、味道鲜美的水果，但是有些水果不能多吃，否则有害。
比如：橘子营养丰富，但含有叶红素，吃得过多，容易产生“叶红素皮肤病”，腹痛腹泻，甚至引起骨病。所以，儿童吃橘子一天不宜多于中等大小的4个。
5、有些蔬菜不宜多吃
如菠菜，菠菜中含有大量草酸，草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易吸收而排出体外。
儿童生长发育需要大量的钙和锌，如果体内缺乏钙和锌，不仅可导致骨骼、牙齿发育不良，而且还会影响智力发育。
6、吃零食要适可而止
泡泡糖中的增塑剂含有微毒，其代谢物苯酚也对人体有害。
而且，儿童吃泡泡糖的方法很不卫生，容易造成胃肠道疾病。巧克力：儿童食用巧克力过多，会使中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、肌肉抽搐、心跳加快等症状，影响食欲。葵花子：葵花子中含有不饱和脂肪酸，儿童吃多了会消耗体内大量的胆碱，影响肝细胞的功能，还能造成因“津亏”引起的儿童干燥症。
7、过量饮水却会中毒
大家知道，水约占体重的65％至70％，且在体内相对稳定。人体细胞的细胞膜是半透膜，水可以自由渗透。如果饮入大量的水，血液和间质液就补充衡释，渗透压降低，水就会渗透到细胞内，使细胞肿胀而发生水中毒。
其中尤以脑细胞反应最快，一旦脑细胞水肿，颅内的压力就会增高，会出现头昏脑涨、头痛、呕吐、乏力、嗜睡、呼吸减慢、心率减速等症状。因此，孩子喝水时最好放点盐或直接饮用含盐汽水。若不习惯于喝含盐饮料，则应将菜炒得咸一点食用，同样可以有效预防水中毒。
夏季儿童也可“补”
炎炎夏日，儿童往往会食欲不振或厌食。同时，儿童的活动量大，消耗加大，对营养素的需求也随之加大。因此必须针对夏天的特点安排好儿童的饮食与营养。
夏天儿童饮食关注要点
冬季进补已为人所熟知，但是否只有在冬季才能进补呢？这要因人而异，若孩子有乏力、面色苍白或萎黄、盗汗、夜寐不安等虚症表现，而无发热、口臭、舌苔厚腻等实症表现，可在任何季节进补，夏季也是进补的好时机。
夏季进“补”不同于冬日
夏季进补与冬季有所不同。夏季进补的特点首先是要清补不要滋补。这是因为在炎热的夏季若用滋腻温热的补益中药反而会“火上加油”，适得其反，最好选择偏于具有益气养阴生津的补品，如太子参、枸杞子、北沙参、麦冬、西洋参等，而不要用那些滋腻温热的补品，如阿胶、鹿茸、红参、附子、首乌、熟地等。
不宜采用膏剂进补
小儿在夏季喜欢冷饮，易发生腹痛、厌食、大便不调等肠胃炎症状，所以在调补药中宜加些健脾和胃的中药，这样可以起到“事半功倍”的效果，常用的有扁豆、山药、白术、陈皮等。
在进补时还应注意初夏黄梅季节或小儿感冒后常有食欲减退、口臭、舌苔厚腻等“湿重”现象，此时需“祛湿”即清理胃肠道，常用藿香、厚朴、米仁、陈皮、黄连、仓术等中药，待湿除后才宜进补。
夏季进“补”不宜采用膏剂“补品”，这是因为膏剂在环境温度较高时很容易变质，即使放在冰箱中也未必安全，不利于长期服用，而且在夏季孩子的食欲较差，服用膏剂会影响食欲。
通常还是采用汤剂较好，经药厂加工的合剂、口服液、冲剂也适合儿童服用。
几款食“补”制作方法
夏季食“补”较药补更好，孩子容易接受。下面介绍几例常见的食补方：
夏初时用大麦和粳米及米仁煮成粥食用，有养胃、消热解暑的功用。
黄芪30克，煎汤去渣，放入粳米及米仁各50克，煮粥食用，有补气、养胃、利湿的功效；
绿豆30克、百合100克，煎汤食用，有养阴、祛暑、清热的功效；
西瓜皮30克、冬瓜皮30克、芦根30克，煎汤饮用，有止渴、清热、利尿功效；
鸭子1只、枸杞子30克，煮后食肉喝汤，有清补、养肝肾的作用。
夏季进“补”的同时要注意少食辛辣食物及冷饮，一些含有高糖的饮料也在禁忌之列。多补充水分及水果、蔬菜，要有充足的睡眠，才能使进补发挥最佳的效用。
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