西点培训班主要教什么？

2017-02-25 16:29:28 举报

同步

匿名

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2017-02-25 16:29:27

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    学习内容
想学习西点的同学需要明白的是，要想学到真正的西点制作手艺，一个负责专业的学校是首选。没有真正的西点老师，没有贴合实际的学校环境和学习设备，你觉得能真正学到东西吗？
1、西点基础技能
西式面点教与学、食品营养与卫生、西点房经营与成本控制、西饼屋设备使用，此阶段学生学习西点制作标准，掌握西点基本技能。    
2、西点基础提...[展开]

    学习内容
想学习西点的同学需要明白的是，要想学到真正的西点制作手艺，一个负责专业的学校是首选。没有真正的西点老师，没有贴合实际的学校环境和学习设备，你觉得能真正学到东西吗？
1、西点基础技能
西式面点教与学、食品营养与卫生、西点房经营与成本控制、西饼屋设备使用，此阶段学生学习西点制作标准，掌握西点基本技能。
    
2、西点基础提高                 
西点房岗位工作标准，餐饮职业人的修养艺术、欧式、水果、艺术蛋糕制作，通过此阶段学习、使学生熟练掌握各项西点技能。
  
3、西点基础强化      
花式蛋糕制作技术训练、混合土司制作技术训练，市场流行西点制作，通过此阶段学习，使学生全面了解并掌握西点技能。  


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