茶叶真空或抽气充氮包装保鲜技术如何？
具体如下：
(1) 真空包装保鲜法真空包装是利用真空包装机将袋（罐）内空气抽出，然后立即封口，使包装容器形成相对“真空”状态，降低氧气的含量，阻止茶叶氧化变质，从而达到保鲜的目的。由于一次抽气后的氧气浓度仍然较高，不能达到较高的真空度，目前又发明了一种二次真空包装技术，即首先将包装袋内空气抽出，充入氮气，再抽气成“真空”状态，最大限度地降低氧气浓度。
真空包装保鲜法的缺点是：由于真空状态的包装袋及所充满的茶叶被整体收缩成硬块状，会对茶叶的外形产生一定的影响。另外，这种包装不平整、不美观，需再增加适当的外包装。
(2) 抽气充氮包装保鲜法先将袋（罐）内的空气抽出，形成 “真空”状态...全部
具体如下：
(1) 真空包装保鲜法真空包装是利用真空包装机将袋（罐）内空气抽出，然后立即封口，使包装容器形成相对“真空”状态，降低氧气的含量，阻止茶叶氧化变质，从而达到保鲜的目的。由于一次抽气后的氧气浓度仍然较高，不能达到较高的真空度，目前又发明了一种二次真空包装技术，即首先将包装袋内空气抽出，充入氮气，再抽气成“真空”状态，最大限度地降低氧气浓度。
真空包装保鲜法的缺点是：由于真空状态的包装袋及所充满的茶叶被整体收缩成硬块状，会对茶叶的外形产生一定的影响。另外，这种包装不平整、不美观，需再增加适当的外包装。
(2) 抽气充氮包装保鲜法先将袋（罐）内的空气抽出，形成 “真空”状态，然后充入氮气，最后严密封口，使茶叶处在低氧的环境，达到保鲜的目的。
所用氮气的纯度要高，不然无法达到保鲜效果。
抽气充氮包装保鲜法的缺点是，包装袋充人惰性气体后容易膨胀，从而增加了包装袋与外包装箱的体积。另外，膨胀的包装袋承受重压后易破裂漏气，从而失去保鲜作用。
无论是真空包装还是抽气充氮包装，选用的包装袋必须是阻气（阻氧）性能好的铝箱或其他两层以上的复合膜材料或铁质、铝制易拉罐作包装容器。收起
