牛奶吐司要怎样制作？买了个面包机回来，想制作吐司，牛奶吐司我女儿最喜欢吃。
面包机揉面方法: 1、先把水倒入面包桶,把鸡蛋打入水中。 2、再加白砂糖、盐。 3、将面粉覆盖在水上,将水面全部盖住。上面放奶粉,再均匀撒上酵母。 4、我用的ACA面包机,选择程序8(发面团),面包机开始揉面,揉到停止开始发面团时,关掉程序。 加入软化的黄油,加重新选择程序8,进行第二次揉面。当揉面停止,再关掉程序,重新选择程序8,进行第三次揉面。通过3次揉面,基本就可以烤吐司了。 烤吐司的步骤: 1。 用面包机把面揉成团,揉到起筋后加入黄油。 挤出面团内的空气,把面团分成3等份。室温醒15分钟。继续揉,一直到完全阶段,能拉出薄膜。常温下发酵到2倍大。 2。 把醒好的面团擀成长条状面片...全部
面包机揉面方法: 1、先把水倒入面包桶,把鸡蛋打入水中。 2、再加白砂糖、盐。 3、将面粉覆盖在水上,将水面全部盖住。上面放奶粉,再均匀撒上酵母。 4、我用的ACA面包机,选择程序8(发面团),面包机开始揉面,揉到停止开始发面团时,关掉程序。
加入软化的黄油,加重新选择程序8,进行第二次揉面。当揉面停止,再关掉程序,重新选择程序8,进行第三次揉面。通过3次揉面,基本就可以烤吐司了。 烤吐司的步骤: 1。 用面包机把面揉成团,揉到起筋后加入黄油。
挤出面团内的空气,把面团分成3等份。室温醒15分钟。继续揉,一直到完全阶段,能拉出薄膜。常温下发酵到2倍大。 2。 把醒好的面团擀成长条状面片,宽度和吐司盒一致,将面片卷起来,卷紧。卷好的面团收口向下放入吐司盒中,用同样的方法卷好剩余两份。
3。 把吐司盒放在烤箱中,下面放一盒热水,进行最后的发酵。面团长到吐司盒9分满时盖上吐司盒盖。 4。 入预热好的烤箱165度,烤35分钟。烤好趁热脱模,把吐司冷却到手心差不多的温度再切片。收起
