香蕉有什么吃法啊?生吃挂面糊炸
还可以做香蕉粥、香蕉卷、香蕉奶冻、香蕉甩饼、 酥皮香蕉、 雪棉香蕉。
香蕉粥：
主料:粳米 100克 香蕉 240克
调料:冰糖 10克 各适量
做法：
1。 将香蕉剥去外皮，撕掉筋，切成丁。
2。 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3。 取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，待粥将成时，加入香蕉丁、冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。
香蕉卷：
主料:香蕉 250克 咸鸭蛋 350克
辅料:鸡蛋 100克 面包屑 30克
调料:植物油 25克 色拉酱 10克 各适量
做法：
1。 将咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄，一切两半；
2。 香蕉去皮，每根切成4段；
3。 ...全部
还可以做香蕉粥、香蕉卷、香蕉奶冻、香蕉甩饼、 酥皮香蕉、 雪棉香蕉。
香蕉粥：
主料:粳米 100克 香蕉 240克
调料:冰糖 10克 各适量
做法：
1。 将香蕉剥去外皮，撕掉筋，切成丁。
2。 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3。 取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，待粥将成时，加入香蕉丁、冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。
香蕉卷：
主料:香蕉 250克 咸鸭蛋 350克
辅料:鸡蛋 100克 面包屑 30克
调料:植物油 25克 色拉酱 10克 各适量
做法：
1。
将咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄，一切两半；
2。 香蕉去皮，每根切成4段；
3。 鸡蛋取蛋黄搅匀；
4。 将每两段香蕉夹入半个咸蛋黄，用威化纸包紧，蛋黄液封口备用；
5。 炒锅注油烧至六成热，将香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚匀面包屑；
6。
逐个下入油内炸五分钟，控出控油装盘，食时蘸色拉蘸即可。
香蕉奶冻：
主料:香蕉 1000克
辅料:牛奶 500克 椰子 50克
调料:白砂糖 200克 琼脂 3克 各适量
做法：
1。
洗净带皮煮20分钟，捞出后去皮。将香蕉切成薄片，置于陶瓷或不锈钢容器中，加入白糖200克，捣烂的椰丝50克，徐徐倒入牛奶500克，一同搅匀。
2。另取一碗，加水适量，放入琼脂适量，上笼蒸至溶化，倒入香蕉中拌匀，再倒入平盘中，凝冻后入冰箱，随食随取。
香蕉甩饼：
主料:香蕉 100克 小麦面粉 100克 黄玉米面 100克 鸡蛋 50克
调料:白砂糖 20克 盐 1克 各适量
做法：
1。 香蕉捣碎，加盐、糖、鸡蛋和面；
2。
面擀成薄饼；
3。 平底锅，放少许油，油热之后，放入饼；
4。 勤翻，颜色煎至金黄色即可。
酥皮香蕉：
主料:香蕉 150克
辅料:小麦面粉 75克 发酵粉 10克
调料:淀粉(豌豆) 10克 白酱油 10克 各适量
1。
香蕉去皮,斜切成圆薄片,蘸匀干面粉。
2。将面粉,发酵粉加湿淀粉,白糖和水调成糊,静置几分钟。
3。勺内加油烧五成热,将香蕉片挂匀糊,逐片下入油中炸透,至皮酥捞出装盘,食时可佐以番茄酱。
雪棉香蕉：
主料:香蕉 300克
辅料:小麦面粉 30克 鸡蛋清 100克
调料:白砂糖 50克 淀粉(玉米) 40克 猪油（炼制） 120克 适量
做法：
1。
香蕉去皮，切成5厘米长的段；
2。 竖切成4条，沾匀面粉；
3。 将蛋清打入容器内(蛋黄分离出来另用)，筷子抽打成蛋泡糊，以能立住筷子不倒为宜；
4。 在蛋糊内加入淀粉拌匀；
5。 勺内加猪大油烧三成热，将香蕉条挂匀蛋泡糊下入油中，用小火炸透；
6。
呈微黄色时捞出装盘，趁热将白糖撒在香蕉条上。
。收起
