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周一：美味咖喱饭；1杯奶
美味咖喱饭做法：
用料：橄榄油，洋葱，胡箩卜，土豆，牛肉，日式咖喱膏，米饭
所需工具：菜刀、菜板、炒锅、炒勺、水杯、盛碟、玻璃碗，小勺，比较大的盘子
做法：
1、适量橄榄油大火加热后放入牛肉块爆炒为白色。
2、加入凉水，沸腾十分钟左右。
3、将洋葱，土豆，牛肉，胡箩卜切成方块备用。
4、待牛肉八成熟后加入洋葱块，土豆块，胡箩卜块中火煮五分钟左右。
5、将咖喱膏用热水化开，倒入锅中搅拌成糊状即可！
6、将5中制作的咖喱糊铺到米饭上。
周二：排骨粳米粥；土豆饼
排骨粳米粥做法：
主料：小排骨
辅料：大米、芹菜、姜丝、香葱、火...全部
周一：美味咖喱饭；1杯奶
美味咖喱饭做法：
用料：橄榄油，洋葱，胡箩卜，土豆，牛肉，日式咖喱膏，米饭
所需工具：菜刀、菜板、炒锅、炒勺、水杯、盛碟、玻璃碗，小勺，比较大的盘子
做法：
1、适量橄榄油大火加热后放入牛肉块爆炒为白色。
2、加入凉水，沸腾十分钟左右。
3、将洋葱，土豆，牛肉，胡箩卜切成方块备用。
4、待牛肉八成熟后加入洋葱块，土豆块，胡箩卜块中火煮五分钟左右。
5、将咖喱膏用热水化开，倒入锅中搅拌成糊状即可！
6、将5中制作的咖喱糊铺到米饭上。
周二：排骨粳米粥；土豆饼
排骨粳米粥做法：
主料：小排骨
辅料：大米、芹菜、姜丝、香葱、火腿丝
调料：盐、胡椒粉、料酒、干淀粉
烹制方法：
1、将排骨洗净切成小块，加盐、料酒、干淀粉腌制5分钟，将大米泡40分钟后沥干水分压碎备用；
2、电饭锅中加入水，放入排骨煮20分钟，再加入压好的大米，煮10分钟，出锅前5分钟放入芹菜、火腿丝、姜丝，加盐、胡椒粉调味，装碗后撒上香葱末即可。
特点：咸香适口，营养丰富。
土豆饼做法：
主料：糯米粉
辅料：绿豆粉、白面粉、鸡蛋、胡萝卜、土豆、松仁、培根、香葱
调料：盐、白糖、味精
烹制方法：
1、将胡萝卜、土豆切成片，过开水焯烫一下取出，和切好的培根碎放一起，加入鸡蛋、盐、白糖、味精搅拌均匀；
2、绿豆粉中加入等量的糯米粉和白面粉、加入松仁搅拌均匀，倒入拌好的培根土豆中，加水搅拌至粘稠，撒入香葱末；
3、坐平底锅，将拌好的面糊放入锅中，摊成圆形，两面煎成金黄即可。
特点：酥脆可口，鲜香软嫩。
周三：美味晨饼；1碗米粥
美味晨饼做法：
主料：面粉
辅料：鸡蛋、油菜、火腿丝、胡萝卜丝、土豆、红豆馅、麦片、牛奶
调料：盐、黄油、蜂蜜、柠檬汁、葱丝
烹制方法：
1、将麦片放入碗中加红豆馅，倒入适量牛奶，上锅蒸5分钟即成麦片粥；
2、柠檬汁加蜂蜜，用温水冲开即可；
3、土豆擦成细丝，加胡萝卜丝、油菜末、葱丝、火腿丝、面粉、盐用水调成糊状，放锅中煎熟即可，食用时搭配煎蛋。
特点：搭配合理，营养丰富。
周四：茄汁意大利面
主料：意大利面
辅料：西红柿、口蘑、洋葱、香菜、蒜末
调料：盐、胡椒粉、白糖、番茄沙司
烹制方法：
1、将西红柿、洋葱切成丁，口蘑切片，坐锅点火倒入橄榄油，下洋葱煸一下，再放入口蘑、西红柿一起煸炒，倒入水，蒜末炒出汤后加入胡椒粉，番茄沙司煮20分钟，出锅前加盐、糖、香菜调味即可；
2、将意大利面煮熟捞出，浇上炒好的酱汁即可。
特点：酸甜爽口，爽滑筋斗。
周五：芝麻南瓜饼；1碗瘦肉粥
芝麻南瓜饼做法：
主料：南瓜
辅料：面粉
调料：蜂蜜、芝麻、食用油
做法：
1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用；
2、坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
特点：酥软甜糯，香味醇厚。
提示：南瓜味道甜美，可蒸食，可炒食，可与肉、蛋等相配烹出佳肴，也可蒸熟晒干当干果吃，也可制成罐头。
周六：枣泥核桃酪； 煎蛋或煮鸡蛋
枣泥核桃酪做法：
主料：核桃仁
辅料：江米、小枣
调料：冰糖
烹制方法：
1、将核桃仁用沸水泡片刻，去净外衣，江米泡一个小时备用；
2、将核桃、江米、小枣一起放入粉碎机中，加适量清水，粉碎成糊，加少许水再次粉碎一次；
3、坐锅点火倒入水，放入冰糖，待糖溶化后倒入粉碎好的糊，熬至汤汁粘稠即成。
特点：补肾益智，健脾养胃。
周七：鱼米饼：
主料：面粉、鱼肉
辅料：豆腐、香菇、红柿子椒、鸡蛋、小葱
调料：盐、鸡精
烹制方法：
1、将面粉用水和好后，放置半小时备用，豆腐、小葱、香菇、柿子椒分别切成末，将鱼肉去皮后切成鱼米，加入一个鸡蛋，少许盐、水淀粉搅拌均匀；
2、坐锅点火倒入油，油热后放入拌好的鱼米煸炒，再放入豆腐、小葱、香菇、柿子椒，加入盐、鸡精翻炒均匀，取出晾凉备用；
3、将面团揉好后制成面坯，装入炒好的馅制成饼，逐个完成后放入锅中煎至两面金黄色即可食用。
特点：外焦里嫩，鲜嫩可口。
小吃——咖喱牛肉干：
主料：牛肉
辅料：盐、咖喱粉、辣酱油、干辣椒、料酒、姜、洋葱、蒜、香叶、胡椒粉、白糖
烹制方法：
1、将牛肉洗净后切成稍厚的片，洋葱切成丁，蒜切片，姜切末，用6成热的油温将牛肉炸干水分捞出沥干油待用；
2、坐锅点火，锅内留底油，油温5成热时放干辣椒、香叶煸香，放入洋葱、蒜片、姜末略炒，再放入咖喱粉、辣酱油、胡椒粉、盐、白糖调味，加入清水，放入牛肉收干汁后取出晾凉即可食用。
特点：色泽橘黄，爽口郁香。
小菜——木耳山药：
主料：黑木耳、山药
辅料：青红椒片、花椒
调料：盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、大蒜、葱、淀粉
烹制方法：
1、将山药洗净去皮切成滚刀块，沾上一层干淀粉，用油炸成金黄色待用；
2、坐锅点火倒入油，至3成热时下花椒炸出香味后取出，放入蒜片、葱花炒香，倒适量水，放入木耳大火烧片刻，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后放入炸好的山药和青红椒，自然收汁出锅即可。
特点：色泽分明，营养丰富。
小吃———渔家红薯条：
主料：红薯
辅料：蒜茸、面包糠、青红尖椒
调料：盐、胡椒粉、鸡精、干淀粉
烹制方法：
1、将红薯洗净、去皮、切成一字条，在冷水中浸一下控干水分后均匀粘上干淀粉，青红尖椒切条，蒜茸、面包糠一起炸好备用；
2、坐锅点火倒入油，待油温至5成热时，将薯条下锅炸透，再复炸一下，至外酥内熟时放入青红尖椒，一同捞出沥干油，将蒜茸、面包糠和炸好的红薯条一起放入锅中炒，加盐、胡椒粉、鸡精炒匀即成。
特点：美观，香辣适口。
小吃——生煎蔬菜饼
主料：煮土豆、胡萝卜、西芹、莴笋、面粉、鸡蛋
调料：清水、盐、鸡精、胡椒粉、食用油
烹制方法：
1、将煮熟的土豆压成泥，再将胡萝卜、西芹、莴笋分别切成细丝；
2、取一器皿，加入面粉、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉搅成糊状，将土豆泥、蔬菜丝一同放入搅拌均匀，制蔬菜饼生坯；
3、坐锅点火倒入油，放入蔬菜饼用小火煎至金黄色即可。
特点：色泽金黄，软糯可口。
小吃——鸡蛋灌饼：
主料：面粉
辅料：鸡蛋、葱、盐
烹制方法：
1、将面粉用温水和成面团，饧20分钟备用，葱切碎放入鸡蛋中，加入盐搅拌均匀；
2、案板上撒上一层干面粉，将面团放置上面擀开，均匀的抹上油，撒少许盐，卷起收成面团后再擀成圆形的饼，放入平底锅中，烙至快熟时，挑起饼的外皮，将鸡蛋灌入，再煎2分钟即可。
特点：香酥适口。
。收起
